Брокколи содержит большое количество питательных элементов, он применяется для приготовления оригинальных салатов, наваристых супов и вкусных гарниров. Однако в магазине стоит продукт недешево, гораздо выгоднее посадить его на приусадебном участке. Выращивание капусты брокколи не требует от огородника особых усилий: эта культура непритязательна в уходе.
Советы
- Выбор сорта. Гибридные сорта (имеют в названии пометку F1) являются более урожайными, морозостойкими и меньше подвержены болезням и вредителям, чем традиционные разновидности. Именно их рекомендуется выбирать для культивирования новичкам.
Согласно отзывам, хорошо зарекомендовали себя среди огородников следующие сорта:
- раннеспелые (высадка в грунт осуществляется с 25 апреля по 15 мая): «Корвент F1», «Император F1», «Трибуте F1», «Лазер F1»;
- среднеспелые (высадка в грунт осуществляется с 20 мая по 15 июня): «Балбоа F1», «Монтон F1», «Аркадия F1», «Грин Фаворит F1»;
- позднеспелые (высадка в грунт осуществляется с 1 июля по 10 июля): «Маратон F1», «Лаки F1».
- Подготовка грунта. Для брокколи наиболее комфортны слабощелочные либо нейтральные плодородные рыхлые почвы.
Обычно грунт для культуры готовят с осени:
- насыщают землю фосфорными и калийными подкормками (суперфосфат, навоз, калийная селитра);
- осуществляют известкование (можно для этого использовать измельченную в порошок яичную скорлупу).
- Особенности высадки рассады. Высаживают семена в глубокие лунки с интервалом в 40 см между ямками и 50-60 см между рядами.
Каждый экземпляр присыпают грунтом на 2-3 см выше корневой шейки, при этом большая часть стебля должна находиться в ямке. По мере роста брокколи земля подсыпается, пока уровень лунки не сравняется с уровнем грядки.
Молодые растения нужно укрывать тонким нетканым полотном.
- Полив. Поливать растения рекомендуется в вечерние часы через день. В жаркое лето допускается увлажнение почвы до 2 раз в день. В таком случае можно также производить опрыскивание листьев.
Увлажнение грунта нужно поддерживать до глубины 12-15 см.
- Подкормка. После укоренения и начала активного роста рассады растения рекомендуется подкормить настоем куриного помета (1 к 20) либо коровняка (1 к 10). Спустя 2 недели нужно будет повторить введение удобрения.
При формировании соцветий также требуется подпитка органическими удобрениями с гуматом калия либо раствором минеральных удобрений.
Затем удобрение осуществляется после того, как будет срезана центральная головка. Это необходимо для активирования роста боковых побегов. С этой целью используется такой раствор: суперфосфат (20 г), аммиачная селитра (10 г), сульфат калия (30 г) разведенные в 10 л воды.
- Сбор урожая. Срезать брокколи нужно, пока головки еще зеленые: перезревшие экземпляры с маленькими желтыми цветочками не годятся для употребления в пищу.
Собирать капусту рекомендуется ранним утром, пока растение не подвяло под солнцем.
- Борьба с вредителями. Наиболее часто культура подвергается нападкам:
- «Черной ножки». Нельзя высаживать рассаду там, где раньше росли другие крестоцветные, лучше посадить в грунт после гороха, лука, бобов, картофеля, томатов.
- Гусениц. Рекомендуется посадить рядом бархатцы — их запах «детки» бабочек не переносят.
- Слизней. Чтобы защититься от насекомых, нужно расколоть и раскрошить рядом с растениями яичную скорлупу.
- Прополка. Брокколи нуждается в регулярных прополках, допускать конкуренции со стороны сорняков нельзя.
Зная тонкости выращивания брокколи, можно получить богатый урожай.
