Огурцы – непростая в выращивании огородная культура с повышенными требованиями к условиям произрастания и уходу. Поэтому, чтобы получить хороший урожай вкусных плодов правильной формы, нужно строго соблюдать агротехнику. Так как вырастить огурцы можно не только на грядке, но и в теплице, то собирать зеленцы с собственного огорода можно на протяжении всего года. Для этого нужно выбрать подходящие сорта и знать различия между возделыванием в открытом и закрытом грунте.
Выбор сорта
Сорта, предназначенные для уличного выращивания, не рекомендуется высаживать в теплице и наоборот. Это обусловлено тем, что каждый из них приспособлен для конкретных условий с учетом состава грунта, погодных особенностей и защиты от них, а также такого важного фактора, как необходимость опыления. Перед тем как выращивать огурцы, нужно убедиться, что семена выбраны правильно и для них созданы необходимые условия.
Для теплицы
В теплице можно сажать разные по срокам созревания сорта:
- Супер-ранние – «Аристократ», «Беттина», «Каприкорн», «Вокал». Универсальные, имеют отличный вкус, обладают иммунитетом к большинству наиболее распространенных заболеваний.
- Ранние – «Динамит», «Теща», «Мурашка», «Емеля». Первые три характеризуются средними (до 12 см) плодами, а «Емеля» относится к салатным видам, так как имеет более длинные (до 15 см) зеленцы.
- Средние – «Аннушка», «Висконсин», «Родничок», «Солнечный», «Рафаэль». Созревают за 50–60 суток. Самыми длинными плодами (до 25 см) обладает «Рафаэль», все остальные – до 12 см в длину.
- Поздние – «Неженский», «Хруст», «Обской». Отличаются самыми мелкими плодами – до 10 см в длину и весом до 100 г. Лучше всех остальных подходят для консервирования и хранения.
Поскольку в тепличных условиях культуру выращивают преимущественно ранней весной, то наиболее востребованными являются ранние и суперранние сорта.
Для открытого грунта
Так как выращивать огурцы в открытом грунте нужно с соблюдением такого важного условия, как способ опыления, то сорта в первую очередь разделяются именно по этому признаку на две большие группы:
- опыляемые самостоятельно;
- опыляемые пчелами.
Первые характеризуются более высокой урожайностью, неприхотливостью к погоде и уходу, устойчивостью к грибкам, вирусам, болезням и вредителям. Основным преимуществом второй группы является отличный вкус и аромат.
Из самоопыляющихся сортов (точнее, гибридов) лучшими считаются:
- «Клавдия F1» – поздний;
- «Муравей F1» – ранний;
- «Зозуля F1» – ранний.
К самым популярным пчелоопыляющимся гибридам относятся:
- «Нежинский F1» – поздний;
- «Лорд F1» – средний;
- «Фермер F1» – средний;
- «Верные друзья F1» – ранний.
Требования к условиям
Эта культура любит свет, тепло и влагу, но все это должно поступать дозировано. Переизбыток даже таких жизненно важных для растений факторов может привести к неправильному развитию. Поэтому, перед тем как вырастить огурцы в открытом грунте, необходимо выбрать подходящий участок, а в теплице – создать соответствующие условия.
Освещение
Интенсивность света и его продолжительность по-разному влияют на растения в разные периоды их развития:
- недостаток освещения при выращивании рассады приводит к вытягиванию сеянцев, а во время плодоношения – резко ухудшает количество и качество зеленцов;
- слишком яркий свет ускоряет цветение, но на более поздних стадиях способствует быстрому старению растений и снижает урожайность.
На протяжении первых 2–3 недель роста рассады оптимальным считается световой день продолжительностью 10–12 часов. Продление освещаемого периода до 16 часов тормозит цветение и образование плодов.
Температура
Наряду с освещением, нужно контролировать и температурный режим, так как растить огурцы необходимо при определенных температурах:
- Больше всего тепла требуется в период прорастания семян и появления первых всходов. Оптимальной для этого будет температура +23…+25°C.
- На любом этапе развития низкие температуры противопоказаны. Уже при +10…+12°C значительно замедляется рост, корни и прикорневая шейка начинают болеть. Продолжительное похолодание (+8…+10°C и ниже) приводит к гибели растений.
- Наиболее активно цветут и плодоносят – при +18…+25°C.
Более низкие или высокие показатели нарушают процессы формирования завязей и плодоношения.
Влажность
Для роста и развития растений требуется умеренно, но постоянно влажная почва. Оптимальным показателем считается влажность на уровне 70–80%.
Наиболее обильными должны быть поливы в период активного разрастания зеленой массы и массового плодоношения. Повышенная потребность во влаге объясняется тем, что через поверхность листовой пластины испаряется большое количество влаги, особенно в солнечные дни.
Почва
Так как вырастить хорошие огурцы можно только на высокоплодородных землях, то большое значение во время подготовки грядки и на протяжении всего периода развития растений имеют правильные подкормки. Эта культура быстро растет за счет способности потреблять повышенное количество питательных веществ из почвы. Но переизбыток некоторых элементов может нарушить естественные процессы (например, азот вызывает усиленный рост зеленой массы в ущерб количеству женских цветков). Поэтому удобрения вносят часто, но малыми дозами.
Вторым важным показателем состояния почвы является ее рыхлость и проницаемость для воздуха, влаги, тепла. В таком грунте растения хорошо растут, развиваются и активно плодоносят.
Отличия теплицы от грядки
Существуют некоторые различия между тем, как выращивать огурцы в открытом и в закрытом грунте. Они заключаются в следующем:
| Признак | Все про огурцы в теплице | Выращивание огурцов в открытом грунте |
| Сезон возделывания | Преимущественно выращиваются для получения раннего и позднего урожая | Грунтовые огурцы можно вырастить только летом |
| Сорта и гибриды | Только длинноплетистые слабоветвистые разновидности | Можно высаживать любые подходящие виды |
| Способ формирования куста | Оставляют только главный стебель | Можно не прищипывать |
| Благоприятные соседи | Не рекомендуется соседство с другими культурами | Часто используют совместные посадки с растениями, которые отпугивают вредителей и переносчиков инфекции своим запахом (лук, чеснок) или защищают от прямых солнечных лучей (кукуруза) |
| Борьба с сорняками | Сорняки срезают (не выдергивают, чтобы не повредить корешки) в течение всего периода | Сначала сорные растения тоже срезают, а затем зеленая масса разрастается и заглушает их |
Агротехника в теплице
Чтобы своевременно собирать богатый урожай зеленцов, нужно узнать, как лучше выращивать огурцы в теплице, еще перед их посадкой. В первую очередь следует выбрать подходящий сорт/гибрид из описанных выше, вовремя посеять семена и обеспечить правильный уход.
Сроки посева
В теплице посадки обычно проводят 2 раза:
- весной, чтобы получить ранний урожай – когда почва на глубине 20 см прогреется до 17°С;
- во второй половине лета для сбора осеннего урожая.
В южных регионах весенний посев осуществляют во второй половине апреля, в северных и средних – в середине мая. Чтобы быстрее прогреть почву, ее поливают кипятком несколько дней подряд.
Осенние посадки на юге проводят во второй половине августа, а урожай собирают в середине осени. В средней полосе и северных областях – сеют в середине июля и собирают во второй половине сентября.
Правила ухода
Высевать семена можно прямо в грунт или вырастить сначала рассаду, используя торфяные стаканчики во избежание повреждения корневой системы. Практичнее всего применять шахматную схему посадки, располагая лунки с интервалом в 35–40 см и такой же шириной междурядий.
Формирование кустов
Огуречные кусты формируют в один стебель и подвязывают к шпалере. Формирование начинают после появления второй пары настоящих листьев по такому алгоритму:
- Гибриды на этой стадии подвязывают к шпагату, а появляющиеся боковые отростки прищипывают. После того как стебель дорастет до шпалеры, его перекидывают через нее и отщипывают верхушку. Все побеги, которые в дальнейшем вырастут вверху стебля, оставляют нетронутыми.
- Сорта формируют иначе. Основной стебель прищипывают над четвертым листком. После этого вместо него вырастет боковой побег, дающий больше женских цветков, чем было бы на стебле. Далее формирование проводят, как и у гибридов.
Огуречные посадки не должны быть загущенными. От того, как растут огурцы, во многом зависит количество цветков, завязей и плодов.
Полив, подкормки
Чтобы получить максимально урожайный огород, огурцы в теплице надо поливать через день, а при жаркой погоде – ежедневно. Если солнца нет, то объемы поливов сокращают. Мероприятие проводят в утреннее время, периодически совмещая с подкормками.
Для подкормок используют:
- травяной настой;
- раствор коровяка;
- раствор древесного пепла (10 г /1 л);
- универсальное комплексное удобрение;
- калимагнезию.
При весенней посадке их вносят 3 раза в месяц с равными промежутками для сортовых растений и 4 раза – для гибридов. При выращивании осеннего урожая грядки удобряют каждую неделю.
Возделывание в открытом грунте
На грядку можно высаживать любые виды огуречных сортов, главное – располагать их раздельно, чтобы не было переопыления. Для маленького участка надо выбирать что-то одно. Грядку желательно располагать под деревьями, которые будут притенять от солнца и служить опорой для плетей. Из предшественников не допускаются только тыквенные культуры.
Сроки и правила посева
Выращивание в открытом грунте проводят прямым посевом сразу на грядку. Рассадный метод применяется редко, так слишком много выпадов и урожайность получается хуже. Предпосевная обработка семян заключается только в замачивании на полчаса в теплой воде без проращивания.
Сроки посевных работ зависят от региона:
- на юге – в первой декаде мая;
- в средней полосе – конец весны или начало лета;
- на севере – первая половина июня.
Главное условие – прогрев почвы минимум до +17°С.
Семена высевают на глубину 1,5-2 см с интервалом в зависимости от плетистости:
- кустистые – 25 см;
- среднеплетистые – 30 см;
- сильноплетистые – 40 см.
Уход в разные периоды
Особенности выращивания огурцов в открытом грунте зависят от периода развития. До появления всходов почву только увлажняют по мере необходимости.
Когда появятся ростки, пленку снимают. Полив выполняют 1 раз в неделю прикорневым методом. Появляющиеся сорняки подстригают, рыхлят только междурядья, чтобы не повредить корни.
Во время цветения агротехника остается такой же. При появлении первых цветков вносят комплексное удобрение на основе азота или готовят его самостоятельно (на 10 л воды 40 г суперфосфата, 30 г нитрата аммония и 10 г калиевой соли). Раствор выливают в выкопанные посередине междурядий лунки из расчета 1 л на 1 куст.
Плети могут располагаться в расстил или их подвязывают к шпалере. Каждый вариант имеет свои плюсы и минусы. Чтобы определить, как лучше выращивать огурцы в открытом грунте, нужно учитывать особенности выбранного сорта, характеристики участка и собственные возможности.
Вторую подкормку проводят после сбора первых зеленцов. В 10 л воды разводят 30 г нитрата калия и 1 ст. л. нитрофоски. Это количество рассчитано на 4 кв. м.
Борьба с вредителями и болезнями
Так как правильно вырастить огурцы можно только при отсутствии вредителей и болезней, с этими проблемами нужно бороться. Самыми распространенными вредителями культуры являются:
- Тля и паутинный клещ. Для борьбы в ведро горячей воды добавляют 200 г табачной пыли и 30 г стручков острого перца, сутки настаивают, фильтруют, вводят по 2 ст.л. древесного пепла и стружки хозяйственного мыла. Опрыскивание проводят 2 раза с интервалом в 7 дней.
- Белокрылка. Ее ловят на ловушки, сооруженные из окрашенного белой краской фанерного листа, смазанного касторовым маслом.
- Ростковая муха. Против нее в почву вносят гранулы инсектицидов.
При чрезмерной влажности огуречные посадки поражаются корневой гнилью, при которой листья желтеют и увядают. Для лечения под кусты вносят препарат «Превикур» (2 мл на 1 л воды).
Уборка урожая
Чтобы определить, когда созревают огурцы в открытом грунте, нужно учитывать сортовые особенности культуры, а также климатические и погодные условия региона. Собирают зеленцы по мере роста, который длится 1–2 недели. С такой периодичностью и надо убирать урожай.
Обрывать плоды нужно правильно. Их нельзя тянуть и рвать, а надо аккуратно отламывать у основания или отрезать ножницами. Так как хранятся зеленцы недолго, на зиму их солят или консервируют.
