Белые сорта томатов не такие популярные, как красные и оранжевые, но в этом и есть их изюминка — они привлекают своим необычным видом и достойным вкусом. Цвет помидоров можно только условно назвать белым, обычно он варьируется между светло-желтыми, сливочными и зеленоватыми оттенками. Какие же разновидности среди них самые популярные?
Ананас Давида
Сорт для выращивания в теплице. Назван в честь создателя, Дэвида Лемастерса (США). Плоды крупные, чуть приплюснутой округлой формы, светло-желтого цвета. Вес среднего помидора может доходить до 300-400 г. На вкус очень сладкие, с сахарной мякотью и легким фруктовым послевкусием. Как и большинство белоплодных помидоров, индетерминантный. В выращивании есть одна особенность — для получения максимального урожая на кусте нужно формировать 2 стебля. Высота взрослого растения может достигать 2 м. Несмотря на свои внушительные размеры, томаты не предрасположены к растрескиванию, даже если подвергаются обильному поливу. Идеальны для использования в салатах.
Белая Вишня
Относится к разряду раннеспелых сортов, первый урожай можно собирать уже на 100-110 день после появления всходов. Спелые плоды нередко достигают веса 400-500 г, поэтому кусты нуждаются в обязательной подвязке. Выращивание возможно не только в тепличных условиях, но и открытом грунте. Мякоть имеет приятный сладковатый вкус, в котором отдаленно ощущаются нотки вишни. Внешне томаты окрашены в светло-желтый цвет, внутри — бело-розовые. Форма крупная, сердцевидная. Сорт хорош еще и тем, что отличается стойкостью к заболеваниям. В основном используется для употребления в свежем виде.
Белая Королева
Славится своим насыщенным вкусом с нежным фруктовым послевкусием. Плоды относительно небольшие по размеру, в среднем 200-300 г, округлой формы, чуть приплюснутые сверху. Кожура имеет бело-кремовую окраску. Сорт является среднеспелым, на одной ветке может формироваться до 4-5 томатов. Взрослое растение вырастает в высоту до 2 м, подвязываясь к вертикальной опоре. Выращивание в открытом грунте не предусмотрено. Период плодоношения достаточно продолжительный, вплоть до первых осенних заморозков. Еще один плюс — хороший иммунитет к болезням и вредителям.
Белый Джек
Индетерминантный сорт, ориентированный на тепличное выращивание. Томаты обладают приятным лимонным вкусом, но без лишней кислоты. Отлично сочетаются с морепродуктами, а также подходят для легких летних салатов. Плоды крупные, мясистые, нередко по весу достигающие 500 г. Кожура окрашена в сливочно-желтый цвет, сохраняя свой оттенок на всех этапах созревания. Урожайность высокая вне зависимости от климатических условий.
Большой Пломбир
Сорт среднеранний, выведен в России. Обладает прекрасными вкусовыми качествами, рекомендован для использования в диетическом питании. Подходит для консервирования. Отличительная особенность — минимальное количество семян внутри плодов. Благодаря этому, томаты можно заготавливать на зиму не только целиком, но и нарезанном виде. Кусты высокорослые, до 2 м в высоту, требуют опоры. Средняя масса зрелых плодов — 100-200 г. Цвет помидоров — кремово-белый. Вкус — сладкий, без каких либо послевкусий и горечи. Выращивание возможно в теплице и открытом грунте. При хороших показателях урожайности с 1 кв. м можно собирать до 10 кг томатов.
Сахар Белый
Выведен специально для выращивания в умеренных и северных широтах с прохладным климатом и коротким летом. Тепличный вариант. Период вегетации составляет 110-120 дней. Сорт поздний, высокоурожайный. Небольшие по размеру и весу томаты (100-200 г) плотно «обвешивают» куст, созревая в своем режиме. Растение может похвастаться мощной корневой системой, но для устойчивости все же нуждается в подвязке. Иммунитет к болезням хороший. Благодаря упругой крепкой кожице, плоды можно транспортировать на дальние расстояния.
