Традиционно на даче выращивают привычные сорта фруктов и овощей, которые проверены временем и идеально подходят для наших широт. Но иногда хочется порадовать душу и удивить гостей или соседей экзотическими растениями, которые не встретишь в каждом саду или в огороде. Предлагаем ознакомиться и выбрать те, которые смогут сделать ваш участок настоящим уголком экзотики.
Мангольд
Прекрасный пример, когда одновременно и вкусно, и красиво, и просто. Это овощная культура, не требующая усилий для успешного выращивания. Те, кто сажает мангольд из года в год, говорят, что растение растёт практически само по себе.
Самая декоративная часть – черешки. Они бывают разных расцветок: белые, тёмно-красные, жёлтые, оранжевые, превращая сад в цветную палитру. Листья тоже могут отличаться по форме ровными или резными краями. Нередко мангольд становится главным украшением цветников и клумб, обеспечивая на протяжении всего сезона зелень для блюд в свежем, тушеном или жареном виде. Если учесть, что это экзотическое растение после посадки растёт два года подряд и легко размножается самосевом, можно понять, что мангольд – идеальный вариант для дачи.
Инжир
Каждый кто пробовал сладкие плоды инжира, мечтает есть этот фрукт почаще. К счастью, его с успехом выращивают в средней полосе, поэтому кустарник прекрасно приживается на дачном участке и не требует особых навыков и умений для получения урожая.
На юге он вырастает до размеров крупного дерева, а в других зонах будет гораздо меньше. Но это экзотическое растение выглядит очень красиво: на нём зеленеет много ажурных листьев, которые очень заметны на фоне привычных глазу деревьев. Главное правило, чтобы насладиться сладкими плодами – срывать переспелые плоды, немного обвисшие на ветвях. Именно в этом случае получится вкусить вкуснейшую медовую сладость.
Артишок
Если искать среди всех огородных культур самое неприхотливое, но при этом вкусное и экзотическое, нужно обратить внимание на артишок. Не зря его листья и соцветия напоминают чертополох: эти растения – близкие родственники. Так же, как и чертополох, артишок не нуждается в особых условиях выращивания, совсем не требует поливов и плодородных почв.
При этом блюда из артишока – признанные деликатесы, удивляющие нежным вкусом любого гурмана. Во французских ресторанах они стоят баснословных денег, а при выращивании обходятся в копейки.
Физалис
Наши туристы во время отдыха в Турции или Египте с удовольствием едят физалис. Оказывается, этот экзотичный овощ легко можно вырастить у себя на даче. Чаще всего он используется в блюдах мексиканской кухни, но большинство славян ценят его в свежем виде, и совершенно оправдано: именно в свежесобранном физалисе содержится огромное количество витаминов и полезных веществ.
Кроме того, физалис можно запекать, отваривать, тушить, мариновать, из него получается прекрасное варенье и оригинальные соусы. Из-за экзотичного внешнего вида выращенные на даче плоды с удовольствием будут есть даже дети.
Бамия
Очередной экзотический плод, который можно вырастить на своем участке – бамия. Нежный вкус и прекрасные пищевые характеристики привлекают к этому овощу самых изысканных гурманов. По вкусу нераскрывшиеся стручки чем-то напоминают спаржу и баклажаны, но при этом реже используются в пищу, так как традиционно выращиваются на юге.
Назвать бамию декоративной красавицей нельзя, на клумбе её не выращивают, но для тех, кто хочет удивить гостей необычными и полезными блюдами, это идеальный вариант.
