Орлиный клюв и Орлиное сердце — проверенные временем, среднеспелые, розовоплодные сорта с высокой урожайностью и совершенно неприхотливым характером. Благодаря коротким срокам созревания подходят для выращивания в любой климатической зоне. Орлиный клюв особенно ценится овощеводами за крупные, сладкие плоды, оригинальной формы.
Орлиный клюв
Над созданием сорта работал ученый-селекционер В. Н. Дедерко. Патент получила агротехническая компания “Сибирский сад”. В открытую продажу томат поступил в 2005 году. Орлиный клюв подходит для культивирования в открытом грунте и теплицах. Наилучшие результаты на Урале, в Сибири и в Поволжье показывает в закрытом грунте.
Биологические особенности
Растения Орлиного клюва неограниченного типа роста. Лианообразные стебли достигают в высоту 1,8-2 м. Основной стебель и боковые побеги с длинными междоузлиями, тонкие и слабые, поэтому требуется хорошая опора и подвязка. Листья крупные, светло-зеленого цвета, расположены редко. Цветет растение простыми, мелкими, желтыми цветами, махровости не отмечается. Склонность к образованию пасынков большая. Корневая система мощная, разветвленная, уходит глубоко в грунт.
Описание плодов и их применение
Название сорта отражает внешний вид плодов. Помидоры сердцевидной формы напоминают голову орла с клювом. Розовые, с глянцевой кожицей овощи отличаются сочной, сахаристой мякотью. Семенные камеры (5-6 штук) слабо выражены, семена мелкие или отсутствуют совсем. На разлом мякоть сахаристая, сок не течет. Средняя масса плодов 500-600 г., но при хорошем уходе отдельные экземпляры наливаются до 800 г. В пределах одной кисти плоды разные по размеру — самые крупные формируются ближе к основанию.
Мясистые помидоры хороши для употребления в свежем виде. Крупноплодные овощи не подойдут для цельноплодного консервирования, но зато из них получаются нежные соусы и томатная паста. Мясистые, с нежной кожицей помидоры хозяйки считают идеальными для лечо и зимних заготовок для борща.
Фермеры редко выращивают Орлиный клюв в промышленных масштабах, из-за хлипкой ботвы. Овощеводы, наоборот, делают на розовоплодных томатах хорошие выручки. Ведь на сельскохозяйственных рынках их разбирают в первую очередь. Спелые томаты хорошо хранятся и отлично переносят транспортировку.
Урожайность
За счет крупноплодности и высокорослости растений, выход урожая с 1 кв. м. получается отличный. Первая кисть закладывается над 9-10 листом, далее через каждые 3 листа. В плодовой кисти формируется по 5-6 крупных помидор. При условии хорошей погоды, плодоношение может продлится до сентября. При соблюдении схемы посадки — на 1 кв. м./3 куста, урожайность может достигать 20 кг с 1 кв.м или 6-8 кг с куста.
Болезни и вредители
Генетически сорт устойчив к фитофторозу и фузариозу. Но высокая влажность и соседство с более слабыми сортами может спровоцировать заражение. Поэтому, для здорового и длительного плодоношения, рекомендуется проводить профилактические обработки противогрибковыми средствами. Из народных рецептов отлично справляется с этой задачей орошение растений и почвы вокруг кустов кефиром или скисшим молоком. Из магазинных средств хорошо работает проверенный временем медный купорос.
Достоинства и недостатки
Томат Орлиный клюв входит в рейтинг любимчиков овощеводов. Большое количество достоинств объясняет этот факт:
- образует завязи как в холодную погоду, так и в аномальную жару;
- высокая урожайность;
- непритязательный к условиям выращивания;
- крупноплодный и розовоплодный;
- вкусовые качества отличные;
- крепкий иммунитет к болезням;
- среднеспелый.
Из недостатков дачники отмечают только хилые кусты орлиного клюва. Длинные плодовые кисти с трудом удерживают увесистые овощи. Овощеводы решают эту проблему чаще всего, подставляя палки-рогатки под каждую кисть.
Орлиное сердце
Еще одна работа селекционера из Новосибирска — томат Орлиное сердце. Выведен он был ученым немного раньше — в 2003 году. Плоды сортов внешне похожи, но биологическое описание растений различается. Для наглядности в таблице представлена сравнительная характеристика сортов.
| Характеристика | Орлиный клюв | Орлиное сердце |
| Высота кустов | 1,8-2 м | 1,5-1,7 м |
| Стебель и побеги | Тонкие, слабые | Мощные, короткие |
| Тип роста | индетерминантный | индетерминантный |
| Форма плодов | похожи на голову птицы с клювом | сердцевидные |
| Цвет | розовые | малиново-розовые |
| Вкус | Мясистые, ароматные, со сладостью | Сочные, сахаристые на изломе, сладковатые |
| Вес плодов | 700-800 г | 800-1000 г |
| Срок созревания | 110-120 дней | 110-120 дней |
| Урожайность | 20-24 кг | 10-15 кг |
| Устойчивость к болезням | высокая | высокая |
| Условия выращивания | грунт/теплица | грунт/теплица |
Особенности агротехники
Индетерминантные томаты, такие как Орлиный клюв и Орлиное сердце, неприхотливы, но для получения богатого урожая, необходимо правильно ухаживать за растениями в течении всего периода вегетации — от всходов семян, до окончания периода плодоношения.
Выращивание рассады
Сроки посева семян следует рассчитывать с учетом региона и условий выращивания. В средней полосе оптимальным временем посева считается март, в Сибири и на Урале — первые числа апреля. При планировании посева рекомендуется ориентироваться на простое правило — рассада готова к пересадке через 50-60 дней от всходов. К моменту перемещения сеянцев почва должна уже прогреться до 16 С, а вероятность возвратных заморозков приблизится к минимуму.
Для улучшения процента всхожести, семена нужно подготовить к посеву:
- обработать обеззараживающим раствором (замочить на три часа в розовом растворе марганцовки);
- обработать стимуляторами роста (купить готовые или использовать сок алоэ, в пропорции 1:1 с водой).
Грунт для посева можно приобрести готовый или заготовить самостоятельно. Землю, собранную с садового участка, нужно продезинфицировать. Для этого рекомендуется пролить ее сначала кипятком, а затем крепким раствором марганцевого калия. Специализированные составы не нуждаются в дополнительных обработках.
Сеять семена лучше всего в ящики. Через две недели после всходов сеянцы нужно распикировать по отдельным емкостям, отбирая самые крепкие из общего количества. Горшки с томатами нужно расположить в самом светлом и теплом месте, без сквозняков. Поливать маленькие кустики нужно поре пересыхания почвы и очень осторожно, через шприц или чайной ложкой. Так же, первый месяц, пока световой день короткий, рекомендуется досвечивать рассаду фитолампами.
Пересадка в грунт
В 55-дневном возрасте рассада готова к пересадке на постоянное место. Легче приживутся кусты, прошедшие закалку. Для этого можно выносить ящики с растениями на балкон или другое прохладное помещение на 1-2 часа в день. За сутки до перемещения следует прекратить поливы для того, чтобы кусты не сломались во время перевозки. Не страшно, если зелень немного завянет, после пересадки и полива она быстро отойдет.
Лунки под саженцы нужно подготовить заранее, пролив их обильно водой. При посадке, агротехники рекомендуют заглублять кустик до первых листочков — семядолей. Сильно переросшую рассаду можно посадить лежа, уложив длинный стебель в заранее подготовленную лунку-канавку. Грунт у корней растений нужно хорошо уплотнить, чтобы не образовалось пустот. Чтобы влага в почве сохранилась и не образовалась корка на ее поверхности, желательно замульчировать грядку. Для этого подойдет сено, солома, картон, подсушенные сорняки, спанбонд.
Уход за взрослыми растениями
После пересадки агротехники рекомендуют оставить томаты “в покое” на 7-10 дней. В этот период растения адаптируются к новым условиям жизни и любое вмешательство не принесет пользы. Через две недели после посадки можно провести первую подкормку. Она должна состоять более, чем на 50% из азотистых соединений. Ведь пока томатам нужно наращивать зеленую массу.
Вторую подкормку рекомендуются проводить перед цветением. В это время культуре требуется повышенное питание. Под корень рекомендуется вносить фосфорно-калийные удобрения, например, настой золы (500 г. на ведро воды). А для лучшего формирования завязей кусты хорошо обрызгать раствором борной кислоты.
В дальнейшем подкормки можно повторять через 10-14 дней, чередуя составы.
Высокорослые Орлиное сердце и Орлиный клюв нуждаются в формировании куста. Оригинатор сорта компания Сибирский сад рекомендует выращивать сорта в два стебля. Остальные боковые пасынки следует убирать. В северных регионах, средней полосе и Сибири в июле месяце можно прищипнуть верхушки у кустов. Вершкование проводят для того, чтобы все плоды успели сформироваться и поспеть.
Отзывы
Евгений, Ленинградская область:
«Сажаю Орлиный клюв уже более 10 лет. Теплицы у меня нет, только парник, но этот сорт дает прекрасные результаты и в таких условиях. Лучшего варианта для нашего климата я пока не нашел. Вкус изумительный — сладкий, помидоры очень крупные. Меньше 6 кг с куста я не собирал. Для тепла выстилаю грядку толстым слоем соломы, подкармливаю травяным чаем».
Вера Сергеевна, Ивановская область:
«Пробовала оба сорта, но Орлиное сердце мне больше понравился, так как кусты покрепче. Но урожайность у него немного ниже. С Орлиным клювом много забот, его надо хорошо и постоянно подвязывать — высокий, очень быстро растет, хлипкий. По вкусу мне показались одинаковые».
Полина, Московская область:
«Орлиный клюв меня поразил. В рассаде сорт был самый хлипкий, тонкий, светло-зеленый. Но по урожайности в итоге он всех обошел. Помидоры крупные, красивые сладкие. Самый большой овощ у нас вытянул на 900 г. Как только все помидоры на кусте белеют, мы перевязываем стебель медной проволокой, слегка вдавливая ее. Благодаря такой хитрости помидоры созревают на 10 дней раньше».
