Грибы – отличный пищевой продукт, но цена на него всегда достаточно высокая. Сбор грибов в лесу требует определённых знаний и времени, к тому же, не всегда можно попасть в грибной лес. Поэтому прекрасной альтернативой можно считать выращивание грибов на дачном участке. Это вполне реально, но для успеха дела нужно знать некоторые нюансы и подобрать для себя подходящий метод. Предлагаем 5 разных способ, в эффективности которых успели убедиться многие дачники.
В помещении
Если на даче есть какая-то хозпостройка или сарай, можно смело приниматься за выращивание шампиньонов, так как они не нуждаются в свете. Главное условие – влажность. Если она недостаточна, нужно будет продумать способы полива и орошения. Идеальный субстрат – конский навоз, к которому добавляют гипс, известь и мочевину. Смешанные ингредиенты должны настояться пару недель, после чего их набивают в мешки, прибавляя мицелий.
Затем несколько недель уходит на образование грибницы, после чего начинают появляться и сами грибы. Желательна влажность воздуха около 55% и температура в пределах 18-20°С. Похожим образом выращивают и вешенки, но им свет всё-таки нужен, иначе плодовые тела сильно вытянутся, на них будут очень длинные ножки и маленькие шляпки.
Спорами
Лесные грибы на даче – вполне достижимая цель. Подберёзовики и подосиновики можно «переселить» на свой участок при помощи спор. Для этого нужно собрать или купить перезревшие грибы, в которых уже дозрели споры. Цена на такой товар обычно значительно ниже. Шляпки нужно залить водой, чтобы с нижней стороны вымылись споры. Для этого их можно хорошенько перемешать несколько раз. Некоторые для надёжности советуют мелко нарезать шляпки или провернуть их на мясорубке.
Полученную смесь нужно вылить на влажную землю под взрослыми деревьями, которые дают густую тень. Споры постепенно прорастут и за несколько сезонов образуют в почве тело грибницы. Не стоит надеяться на то, что урожай можно будет собрать уже в первое лето, для этого придётся запастись терпением и подождать.
Из плодовых тел
Самый простой метод, который не требует почти никаких усилий. В подходящий субстрат закапывают перезревшие грибы. Больше всего шансов таким образом поселить в своём саду подосиновики. Закапывают в таком случае на глубину около 30 см, на дно обязательно кладут компост.
Если подходящего дерева в саду нет, можно переместить посадку на теневую сторону дома или забора, где долго сохраняется сырость.
Из мицелия
Белый гриб и подосиновик можно заполучить на дачу из дикого мицелия. Для этого в лесу следует выкопать землю в том месте, где встретилась семейка этих грибов, и перенести к себе на дачу. В таком случае первый урожай нужно будет ждать не так долго, как при размножении спорами или при посадке плодовых тел. Важно только выбрать для этого подходящее место, лучше всего – у подножия плодовых деревьев. Сверху мицелий можно присыпать компостом или навозом.
Мицелий лесных грибов также можно купить в интернете, сейчас встречается много подобных предложений.
Из пня
На пнях в лесу растут такие грибы, как опята, вешенка, трутовик, печёночница и пр. Их легко перенести на дачу вместе с пнём, который уже имеет развитую грибницу. Это самый простой и лёгкий способ, чтобы получить урожай уже в текущем году.
Некоторые опытные специалисты рекомендуют выпилить из такого пня небольшой кусочек и подсадить в дерево в своём саду, но в таком случае мицелию нужно будет оплести внутреннюю древесину, что потребует времени. Чтобы ускорить это процесс, можно обернуть пень плёнкой, под которой через определённое время станет заметна белая паутинка – свидетельство того, что дело идёт успешно. С этого момента плёнку нужно снять и ждать результата.
