Базилик – теплолюбивое, ароматное растение, которое часто выращивают в южных регионах России. Благодаря насыщенному вкусу и аромату, пряность широко используется в приготовлении многих блюд. Чтобы вырастить базилик в Подмосковье, важно знать правила посадки и подобрать сорта, которые будут подходить по климатическим условиям.
Выращивание базилика из семян на рассаду
Климат в Подмосковье переменчивый, поэтому выращивать базилик лучше рассадным способом. Так как при посеве семян в открытый грунт, резкие перепады температуры и весенние заморозки могут погубить нежные всходы. Семена базилика содержат большое количество эфирных масел. Поэтому, чтобы увеличить всхожесть семян, перед посадкой их подготавливают:
- Посевной материал помещают в бумажную салфетку и выдерживают несколько минут в горячей воде.
- Далее семена заворачивают в целлофан и оставляют в тепле на 30 минут.
- После появления слизистой оболочки они готовы к посадке.
Посев семян производят за месяц до посадки полноценного растения на постоянное место. Для Подмосковья – это середина или конец марта.
Почва для рассады
Базилик предпочитает расти в питательном грунте. Для этого торфяные стаканчики наполняют питательной смесью, которая состоит из торфа, навоза, песка в соотношении 4:2:1. Для повышения всхожести грунт проливают питательным раствором (по 0,5 ч. л. сульфата калия, хлористого калия, мочевины и суперфосфата на 5 л воды).
Для выращивания рассады используют емкости глубиной 10-15 см. Для этого можно использовать пластиковые или торфяные стаканчики, деревянные ящики, 5 л канистры. Так как растение чувствительно к переувлажненной почве, на дно емкости выкладывают дренажный слой.
Важно! Чтобы рассада не вытягивалась, необходимо заранее установить систему досвечивания. Для хорошего роста базилику необходимо 16 часов света в сутки.
Схема посадки семян и дальнейший уход за всходами
Чтобы вырастить крепкую здоровую рассаду, необходимо соблюдать несложные правила. Для этого:
- Подготовленную почвосмесь увлажняют теплой водой.
- Семена сеют по поверхности и присыпают небольшим слоем земли, заглубляя их таким способом на 0,5-1 см.
- Посевы вторично проливают, закрывают полиэтиленовой пленкой и убирают в самое теплое место до появления всходов.
Чтобы на грунте не появился грибок, ежедневно пленку снимают и посевы проветривают. До появления всходов температура в минипарнике должна быть +23-25°C, после появления ростков, температуру понижают до +16-20°C.
Полив проводят по мере просыхания верхнего слоя. После того, как рассада достигнет 7 см, ее пикируют по отдельным емкостям. Через 10 дней, после прорастания семян, вносят подкормку (на 1 л воды 2 г аммиачной селитры, 4 г золы, 4 г суперфосфата). За 7 дней до пересадки рассады ее необходимо закалить. Для этого ее выносят на свежий воздух ежедневно увеличивая времяпровождения.
Так как рассада базилика подвержена к появлению черной ножки, ее важно защищать от сквозняков, избегать перепадов температуры и загущенной посадки. Для профилактики заболевания верхний слой почвы присыпают древесной золой.
Высадка в открытый грунт в Подмосковье
После окончания весенних заморозков рассаду можно высаживать в открытый или закрытый грунт. Для быстрого наращивания корневой системы, первые дни саженцы укрывают агроволокном.
Сроки посадки
Время посадки зависят от следующих факторов:
- растение должно иметь 4-6 листов. Слишком молодое растение плохо приживается на новом месте, переросшее – появляется риск повредить нежную корневую систему;
- для пересадки на открытые грядки почва должна прогреться на +14-18° C.
Правила посадки
В открытый грунт базилик высаживают по схеме 25х30 см. Высаживают растение во влажный грунт, на глубину индивидуальному размеру емкости для рассады. Для профилактики от заболеваний в каждую лунку засыпают 1 ст. л. золы. После высадки кусты проливают теплой, отстоянной водой и мульчируют перегноем или соломой.
Выбор места посадки
Грядка под посадку должна быть заполнена питательным грунтом с нейтральной кислотностью. Место заранее перекапывают, удаляют сорняки и вносят торф, перегной и минеральный комплекс. Тяжелый грунт размягчают песком, кислый раскисляют известью.
Грядка должна располагаться на хорошо освещенном месте без сквозняков.
Хорошими предшественниками для базилика считаются: бобовые и злаковые культуры, огурцы, помидоры, картофель. В совместных посадках растение уживается с бобами, томатами, баклажанами и перцем. При соседстве с пряными травами, базилик редко подвергается атаке насекомых-вредителей.
Грамотный уход за растением
Если рассада выращена по всем правилам, то за взрослым растением уход минимальный. Он заключается в поливе, подкормке и рыхлению грунта.
Подкормка
Базилик хорошо растет на питательном грунте. Поэтому для наращивания зеленной массы ему необходим азот, для получения насыщенного вкуса и аромата растение подкармливают фосфором и калием.
Первую подкормку вносят через 10 дней после высадки рассады. Далее после каждого среза побегов. При правильном подходе к уходу, за сезон можно снять 3-4 урожая.
Полив
Орошение проводят по мере просыхания верхнего слоя земли. Для этого используют теплую, отстоянную воду. Грунт должен быть умеренно влажным, но не переувлажненным. Лучшим временем для полива считается раннее утро или вечер.
Прополка и рыхление
Чтобы был хороший доступ воздуха к корневой системе, после каждого орошения грунт поверхностно рыхлят. Одновременно удаляют сорняки, так как они отнимают питательные вещества и ограничивают доступ солнечных лучей.
Возможные вредители и болезни
Базилик имеет стойкий иммунитет к заболеваниям и вредителям. Но при неблагоприятных климатических условиях и при некачественном уходе растение может страдать от следующих недугов:
- Черная ножка – часто появляется на молодой рассаде. Ее развитие провоцирует повышенная кислотность, частый и обильный полив;
- фузариоз – грибковое заболевание, которое появляется при высоком температурно-влажном режиме. Распознать заболевание можно по бурым побегам и высыхающей верхушке;
- тля – опасный вредитель, который приводит к гибели растения. Насекомое высасывает сок, в результате, листва сворачивается, останавливается рост и развитие, со временем куст полностью высыхает и погибает.
Лучшие сорта базилика для Подмосковья
При выращивании базилика в средней полосе России, важно подобрать холодостойкие раннеспелые сорта. От полных всходов до созревания должно пройти не более 20-40 дней.
Жемчужина Подмосковья
Молодой сорт, выведенный в 2013 году. У прямостоячего раскидистого куста листва имеет аромат цветущей сирени. Сорт раннеспелый, от всходов до срезки побегов 20 дней. Растение холодоустойчиво, может расти как в открытом, так и закрытом грунте. Темно-зеленая листва с пурпурным отливом прекрасно растет даже на истощенном грунте. Сорт урожайный, с куста можно снять до 370 грамм.
Памяти Юрия Фадеева
В Росреестр сорт был включен в 2017 году. Растение раннеспелое, высокоурожайное, сильно облиственное. Темно-изумрудная листва с фиолетовым отливом источает приятный гвоздичный аромат. Сорт устойчив к заболеваниям, засухе и пониженным температурам. Его можно выращивать безрассадным способом.
Перечный аромат
Скороспелый, среднерослый сорт, с листвой фиолетового цвета. Период от всходов до полной зрелости 20-30дней. Растение с перечным ароматом используют в свежем и сушенном виде. Его добавляют в соусы и маринады, в мясные, рыбные, овощные блюда.
Маркиз
Холодостойкий среднеспелый сорт. От всходов до срезки – 50-70 дней. Чтобы получить раннюю зелень, сорт рекомендуют выращивать через рассаду. Полураскидистый среднерослый куст достигает 25 см. Небольшие овальные нежно-оливковые листья имеют насыщенный гвоздично-перечный аромат.
Видео
Базилик – ароматная, пряная зелень. Несмотря на теплолюбивость, растение возможно вырастить в Подмосковье. Для этого необходимо правильно подобрать сорт и проводить своевременный уход.
