Польза и вред петрушки

Петрушка — популярная и распространенная пряная зелень, которую используют не только в кулинарии, но и в косметологии, альтернативной медицине, а также как отвар от многих патологий организма.

Полезные свойства растения являются хорошей находкой для тех, кто придерживается здорового образа жизни, а также хочет очистить свой организм. Большое количество находящихся в ней полезных активных веществ, а также эфирных масел, хорошо восполняют дефицит различных микроэлементов в человеке. Это является первой причиной для ежедневного употребления данной пряности.

Благодаря способности хорошо сохранятся и сохранять полезные свойства, а также тому, что петрушка доступна практически в любое время года, она является незаменимым продуктом домашнего лечения и пополнения витаминов.

Состав петрушки

В состав входят следующие компоненты:

• различные эфирные масла;
• фуранокумарин бергаптен;
• флавоновый гликозид апиин.

Эти компоненты содержат приблизительно 22% триглицеридов, среди которых:

• до 76% петрозелиновой кислоты;
• до 15% цис-9-октадеценовой кислоты;
• до 18% линолевой кислоты;
• 3% гексадекановой кислоты.

Данные триглицериды в продуктах, являются главным источником энергии для организма. Кроме этого, зелень содержит намного больше витаминов и активных компонентов, нежели овощи и фрукты. Среди них в петрушке имеется:

• витамин C;
• ретинол;
• пектины;
• каротин;
• витамин PP;
• фитонциды;
• флавоноиды;
• витамин B1;
• лактофлавин;
• белки;
• углеводы и другие.

Помимо этого в петрушке очень много минеральных солей:

• магний;
• фосфор;
• железо;
• кальций;
• калий и другие.

Содержание эфирного масла в растении обусловливает хороший вкус и некоторые полезные свойства. В самом растении его может быть приблизительно 0,3%, а плоды петрушки могут иметь в себе его до 7%.

Полезные свойства петрушки

Благодаря своему уникальному составу, она имеет большое количество полезных свойств, которые человеческому организму помогают восстанавливать многие функции. Петрушка помогает в следующих аспектах:

1. Укрепляет иммунную систему благодаря выработке коллагена, что является стимулятором для эндокринной системы, которая улучшает работу её желез. Иммунитет способен защищать организм во время инфицирования или осложнённых заболеваний.
2. Ускоряет обмен веществ, а также обеспечивает усвоение их организмом.
3. Улучшает регенеративные способности тканей, что улучшает их заживление во время повреждений.
4. Стимулирует выработку антиоксидантов, которые выводят радикалы, улучшают углеводный обмен, а также устраняют различные воспаления.
5. Благодаря большому количеству калия в зелени, снижает артериальное давление и приводит в норму работу сердца.
6. Оказывает благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, снижая повышенную кислотность желудка.
7. Является лечебно-профилактическим средством для полости рта, помогая снимать различные воспаления, а также устраняя плохие запахи.
8. Снижает уровень сахара в крови. Также является помощником больным на диабет, контролируя уровень глюкозы.
9. Улучшает качество зрения, защищает его от усталости. Витамин A, а также -каротин способствуют становлению нормальной работы зрительной системы.
10. Благодаря эвгенолу, который снимает воспаления в суставах, петрушка является хорошим лекарственным средством от артрита.
11. Помогает избежать заболеваний, связанных с кровью, благодаря очищающим свойствам. Также улучшает состояние сосудов и нормализирует уровень глюкозы в крови.
12. Помимо этого петрушка прекрасно очищает организм от токсинов, насыщает его различными микроэлементами, а также улучшает обменные процессы.

Польза для женского организма

Петрушка полезна для женского организма благодаря следующим свойствам:

1. Петрушка богата на апиол, который является сильным спазмолитиком. Благодаря этому нормализуется менструальный цикл, улучшается общее состояние во время климакса, а также снижает болевые ощущения.
2. Поддерживает хорошее состояние кожи. Помогает устранять угри.
3. Защищает от появления пигментов на коже во время беременности, а также менопаузы.
4. Улучшает пищеварительную функцию, процесс обмена веществ, что значительно помогает избавиться от лишних килограммов. Зелень является одним из главных продуктов во время диеты, устраняя дефицит недостающих микроэлементов.
5. При умеренном добавлении в блюда она может улучшить качество грудного молока кормящей матери.

Польза петрушки для мужчин

Она является полезной для мужчин в улучшении:

• потенции;
• работы мочеполовой системы;
• кровеносной системы;
• функций предстательной железы.

Также эта зелень в виде отвара помогает выводить организму токсины после алкоголя.

Вред петрушки и противопоказания

При наличии большого количества полезных свойств, петрушка может принести вред при употреблении в большом количестве из-за концентрации веществ. Главными противопоказаниями к употреблению являются:

• наличие аллергических реакций и непереносимости организма на данную зелень;
• наличие патологий с почками;
• наличие нефрита и цистита.

В некоторых случаях, при регулярном употреблении беременными, может вызвать преждевременные роды из-за способности стимулировать тонус матки. Но у каждого индивидуальная реакция организма.

Петрушка является мочегонным средством, из-за чего её лучше исключить при болезнях мочевой системы. Она может вызывать головные боли или головокружения.

Видео отзывы