Топинамбур, или земляная груша – клубнеплод, который многие дачники любят за нетребовательность к условиям выращивания. Культура может расти при нехватке влаги и солнечного света на непригодных для других огородных растений почвах. Но главное достоинство топинамбура заключается в оригинальном вкусе и массе полезных свойств для здоровья человека.
Лечение сахарного диабета
Регулярное употребление топинамбура больными сахарным диабетом приводит к получению следующих результатов:
- снижение количества сахара в крови, что стимулирует выработку собственного инсулина;
- связывание и выведение из организма токсинов, образующихся в результате нарушения обмена веществ, благодаря чему снижается вероятность появления ацедоза;
- улучшение состояние сосудов, уменьшение выраженности осложнений;
- нормализация работы иммунной системы;
- снижение риска развития инфекционных заболеваний;
- стимуляция липидного обмена и падение уровня холестерина в крови, что тормозит развитие атеросклероза и его осложнений;
- здоровое похудение больных с ожирением;
- оздоровление печени и органов ЖКТ;
- оптимизация гормонального баланса.
Также топинамбур полезен для профилактики сахарного диабета, поскольку способствует поддержанию нормального уровня глюкозы в крови.
Оздоровление печени
Очень полезен топинамбур и для печени, поскольку оказывает комплексное воздействие на ее функциональность:
- ускоряет расщепление глюкозы, активизируя выработку гликогена, повышая уровень энергообмена и стимулируя синтез желчных кислот;
- обезвреживает токсины в ЖКТ и крови, снимая нагрузку с печени и сохраняя ее потенциал.
Порошок топинамбура относится к числу самых эффективных препаратов при лечении всех видов и форм гепатита, а также цирроза и жирового гепатоза.
Улучшение формулы крови
Уменьшение количества эритроцитов и снижение содержания гемоглобина в крови (анемия, или малокровие) обусловлено нехваткой железа. Для его хорошего усвоения требуется достаточное количество белка, витаминов С и В. Все эти вещества присутствуют в топинамбуре в большом количестве. При ухудшении состава крови его надо не просто включать в меню, а проходить курс лечения с употреблением большого количества клубней и сока из них.
Также топинамбур полезен при тромбофлебите, из-за которого в сосудах образуются кровяные сгустки, вызывающие закупорку. Регулярное употребление в пищу земляной груши способствует очищению и разжижению крови, предотвращая тем самым появление тромбов.
Нормализация пищеварения
Топинамбур благотворно влияет на всю систему пищеварения:
- как сорбент активно связывает и выводит токсины, шлаки, балластные вещества, которые употребляются с пищей или образуются в ЖКТ после ее переваривания;
- активизирует перистальтику кишечника;
- улучшает опорожнение кишечника, чем усиливает желчегонный эффект и стимулирует отток желчи в 12-перстную кишку;
- минимизирует вредное воздействие оксидантов и недоокисленкых продуктов, формируя в ЖКТ щелочную среду, обеспечивающую правильное пищеварение;
- повышает устойчивость пищеварительной системы к инфекциям и паразитам, нормализуя состав полезной микрофлоры;
- налаживает кровоснабжение всех органов пищеварения, способствуя их здоровью и функциональности.
Результаты многочисленных исследований показали, что при употреблении топинамбура в период медикаментозного лечения практически любых нарушений работы ЖКТ выздоровление наступает на 7 дней быстрее, чем обычно.
Снижение веса
Топинамбур ускоряет потерю веса в процессе похудения за счет следующих действий:
- активизация углеводного и липидного обмена;
- уменьшение количества инсулина в крови, за счет чего повышается чувствительность к нему.
В результате все виды метаболизма постепенно нормализуются и начинается планомерная потеря веса. При этом похудение не наносит вреда здоровью, так как происходит в благоприятных для организма темпах. Видимые изменения становятся заметными не сразу, а спустя 3–4 месяца систематического употребления топинамбура на фоне отказа от вредных привычек, соблюдения правильного питания и повышения двигательной активности.
