Груша Сахарная — описание и характеристики сорта

Груша Сахарная Груша

При подборе сортов груши для сада и дачи обращают внимание на требования к условиям выращивания, зимостойкость, сроки созревания, урожайность, вкусовые качества плодов. Большим спросом пользуются южные сорта, отличающиеся от северных сородичей более сладкой и нежной мякотью. Груша сорта Сахарная, которую считают лучшей среди крымских плодовых культур, яркий их представитель. Сладкие ароматные плоды созревают очень рано — в начале июля.

История появления

Когда речь заходит о крымских разновидностях и сортах плодовых культур, обязательно упоминают грушу Сахарную, поскольку она самый частый гость в садах Южного берега, Бельбека, Карасевки и других районов. Еще в прошлом веке ранние плоды отправляли в Москву и Санкт-Петербург, северные районы, где они пользовались большим спросом. Когда этот сорт появился в Крыму, кто является его создателем сейчас уже, вероятно, не скажет никто, поскольку на данный момент никаких записей на эту тему не сохранилось.

Цветущая груша в Крыму

Характеристики сорта

Дерево груши Сахарной, в отличие от других своих родственников, не очень высокое — не выше 3 м, что очень удобно при сборе урожая. Крона густая, пирамидальной или шаровидной формы. За счет компактных размеров и красивой кроны дерево может выполнять роль декоративного элемента в дизайне участка.

Зацветает в мае, в опылителях не нуждается, поскольку сорт самоплодный. Размножают семенами, вегетативно, с помощью прививки. Плодоносить начинает через 5-7 лет после посадки. Плодоношение обильное, ежегодное. К сбору урожая приступают по мере созревания плодов.

Груши на дереве

Для перевозки можно снимать плоды, не достигшие потребительской спелости — в стадии полной зрелости транспортировка на большие расстояния затруднительна. Зимостойкость средняя, поэтому выращивание возможно в регионах с теплым климатом.

Отличительная особенность — ранние сроки созревания, которые приходятся на конец июня-начало июля. В это же время созревает и черешня.

Описание плода

Плод продолговатый, у плодоножки заужен, снизу почти круглый. Небольшой по размерам (масса около 150 г), он прочно держится на толстой, длинной, косо посаженной изогнутой плодоножке, поэтому порывы ветра ему не страшны. Цвет тонкой кожицы при созревании желтый, на стороне, обращенной к солнцу, может проявляться легкий румянец. Белая мякоть плотная, зернистой структуры, очень сочная, сладкая, с приятным привкусом муската.  

Сахарные груши и черешня

Область применения

Летние груши выращивают для получения раннего урожая. В зависимости от климата созревание начинается в конце июня или начале июля. Плоды богаты витаминами, микроэлементами, полностью вызревшие употребляют свежими,  используют для приготовления сока, пюре, повидла, компота, консервируют.

Из не достигших полной спелости варят варенье, делают цукаты, их можно сушить целыми, нарезанными на дольки. Варенье с добавлением лимона, лайма, любых кисловатых ягод получается ароматным и очень вкусным. В свежем виде хранят при +5-10 °С, срок хранения небольшой.

Цукаты из груши

Достоинства и недостатки

Сорт выбирают не только по вкусовым качествам плода. Оценивая его достоинства, учитывают требования к условиям выращивания, морозостойкость, способность адаптироваться к погодным условиям и др.

Достоинства:

  • раннее созревание;
  • дерево невысокое, крона компактная;
  • урожайность высокая;
  • сладкий вкус плодов;
  • устойчив к поражению паршой, плодожоркой;
  • долгий срок жизни.

К недостаткам можно отнести слабую морозоустойчивость и малый срок хранения в свежем виде.

Посадка, уход

Сорт груша Сахарная теплолюбивый, поэтому посадкой лучше заниматься весной, чтобы не подвергать молодое растение возможным температурным перепадам — устойчивость к морозам у него ниже, чем у взрослого.

Посадка груши

Если климат теплый и риск подмерзания минимален, то сажают осенью, но укрывать на зиму все равно нужно. Плюс осенней посадки — большой выбор саженцев.

Саженец в коме земли можно сажать и летом, обеспечив защиту от солнца.

Место и почва

Для плодоносящей культуры раннего срока созревания правильный выбор места играет большую роль — на солнце урожайность выше, плоды слаще. Не стоит сажать грушу вблизи крупных плодовых деревьев, которые не дадут саженцу нормально развиваться, отнимая у него питание. Минимальное расстояние до построек, забора, соседних посадок — 5 м.

Не подойдет участок с высоким (менее 2 м) залеганием грунтовых вод, с задержкой влаги после осадков, с засоленной и каменистой почвой. В тяжелые, глинистые земли для придания рыхлости добавляют песок, перепревшие опилки, торф.

Подготовка почвы, посадка

Участок и место готовят заранее, чтобы при посадке избежать усадки. Для этого с участка удаляют растительные остатки, сорняки, копают посадочную яму глубиной 0,5-0,6 м и шириной 1 м. На стенках делают насечки, чтобы облегчить корням проникновение в плотные слои. На дно ямы насыпают 10-15 см дренажного слоя из керамзита, щебня, битого кирпича, если почвы тяжелые, то сверху добавляют песок (5 см). На песчаных землях, наоборот, засыпают слой глины для задержки влаги.

Посадочная яма для груши

Вынутый грунт смешивают с компостом, перегноем (равные части) и засыпают обратно в яму. Перед посадкой часть грунта достают, смешивают с золой.

Как сажать:

  • саженец с открытыми корнями на сутки замачивают в растворе стимулятора роста корней, удалив перед этим сухие и поврежденные участки;
  • в грунте делают углубление больше размеров корней, заливают водой (10 л);
  • у саженца, пока вода впитывается, главный и крупные боковые корни укорачивают до 20 см, удаляют, если есть, листья;
  • вбивают колышек для опоры;
  • размещают деревце на холмике из земли, расправляют корни, засыпают пустоты. Корневая шейка должна быть выше уровня земли на 2-3 см;
  • подвязывают ствол к опоре снизу и сверху, сооружают приствольный круг с бортиком, чтобы вода не растекалась, снова поливают (10-15 л);
  • если почва осела, досыпают, мульчируют (подойдет перегной, торф, трава, перепревшие опилки), отступив 10 см от ствола;
  • по завершении посадки ствол и боковые побеги укорачивают на четверть.
Саженец в коме земли высаживают аналогично. Опора в этом случае не нужна. За сутки до пересадки ком, чтобы не рассыпался, поливают.

Видео: Как правильно посадить грушу

Уход

После высадки молодое растение без внимания оставлять нельзя — от правильного ухода в этот период зависит будущий урожай.

Этапы ухода:

  1. Полив. Первые 1,5 недели поливы не нужны, затем, исходя из погодных условий, поливают по мере высыхания верхнего слоя почвы. Норма полива — 20 л на каждое растение. Взрослую грушу поливают дважды в месяц, расходуя на дерево 30 л. В засушливый период проводят дождевание.
  2. Подкормки. Подкармливать начинают на следующий год. Ранней весной вносят удобрения с азотом, раз в три года перепревший навоз (10 кг/1 м²), до цветения и в период формирования плодов удобряют золой, осенью подкармливают хлористым калием (25-30 г/1 м²) и мочевиной (15-20 г/1 м²).  
  3. Обработка от вредителей, болезней. Для защиты от вредителей, солнечных ожогов весной ствол и скелетные ветви белят. При появлении вредителей опрыскивают раствором мыла и золы или инсектицидами, например, Актофитом, Битоксибациллином. При поражении паршой, гнилью, мучнистой росой применяют фунгициды Триходермин, Фитоспорин, Гамаир. Препарат Гаупсин эффективен от вирусов и вредителей.
  4. Обрезка. Весной до начала сокодвижения удаляют сухие, поврежденные ветки, на второй год проводят формирующую обрезку.
  5. Рыхление, прополка. В течение сезона приствольный круг периодически рыхлят, чтобы улучшить поступление воздуха к корням, пропалывают.
  6. Подготовка к зиме. Приствольный круг мульчируют перегноем, лапником, обматывают мешковиной, укрывным материалом. От грызунов ствол защищают обрезками шланга, толем, плотным картоном, металлической сеткой.
Защита саженцев на зиму

Отзывы о сорте груша Сахарная

Николай Романович, 43 года, Краснодар

Двухгодичный саженец Сахарной груши купил в Крыму на рынке в сентябре, по приезду сразу посадил. Место выбрал у забора на солнечной стороне участка. В яму ничего, кроме перегноя, класть не стал. Корни были замотаны в мокрую ткань, но перед посадкой часа три подержал деревце в воде. Много корней не обрезал — только самые длинные. Зимы у нас последнее время непредсказуемые, поэтому на зиму укрыл листьями, а сверху спанбондом в два слоя. Весной пошли молодые побеги, значит, прижился хорошо. Приствольный круг присыпал золой от вредителей, а дерево перед этим опрыскал раствором золы. У соседей растет такая же груша, но ей уже лет десять. Довольны, что плоды созревают рано. Ухаживают за ней так же, как и за другими деревьями в саду.

Марина Петровна, 38 лет, Азовское

Сахарная груша росла у моей бабушки, теперь и у меня растет. Ей уже 8 лет, плодоносит каждый год, только урожай разный. У нас климат теплый, поэтому первые груши созревают в конце июня. Нравится есть их свежими. Если не успеваем съедать, то храним в холодильнике. Пробовала дольки сушить на солнце — отлично сохнут. Еще пробовала пюре с добавлением сока лимона, пастилу. Особых проблем не было, но в засушливый год во время цветения напала тля, пришлось долго бороться. Сначала промыла из шланга несколько раз, потом, когда вода высохла, опрыскала мыльной водой с золой. Повторила два раза. Где насекомых было мало, помогло, а в некоторых местах колонии убирала вручную, потом Фитовермом опрыскивала. Справилась, но урожай пострадал, потому что пришлось цветки обрывать.  
Оцените статью
Поделиться с друзьями
О Фазенде
Что думаете по поводу статьи? Оставьте свое мнение

Adblock
detector