Столовый виноград отличается высокими вкусовыми качествами, выводятся селекционерами специально для употребления в свежем виде. При выборе сорта важно учитывать урожайность, адаптацию к климатическим условиям и декоративность виноградных гроздей.
Атос
Суперранний столовый виноград насыщенного темно-синего цвета. Ягоды продолговатые, мякоть бордовая. Несмотря на ранние сроки созревания, ягоды не растрескиваются на кустах и остаются неповрежденными еще минимум месяц. Спелая гроздь Атоса весит до 1,5 кг, а с одного куста можно собрать до 20 кг урожая. Плоды имеют сладкий вкус с едва уловимой кислинкой. Они подходят идеально для употребления в свежем виде, приготовления компотов и варенья, заготовки изюма.
Восторг черный
Темно-синие овальные плоды с сочной мякотью. Количество сахара умеренное, присутствует незначительная кислинка. Каждая гроздь весит от 500г до 2 кг в зависимости от условий выращивания. Восторг черный отличается высоким уровнем урожайности – до 200ц с 1га, крупными плодами и гроздьями, хорошей транспортабельностью, длительным периодом хранения. Высокая морозоустойчивость сорта позволяет выращивать его даже в Сибири, на Урале и Дальнем востоке.
Юлиан
Гибридный сорт, выведенный селекционерами. Сочетает в себе ранний срок созревания, крупные грозди с красивыми плодами, высокую устойчивость к развитию заболеваний. Форма ягоды продолговатая, окрас неравномерный и меняется по мере созревания от светло-розового до красного. Вкус сладкий, присутствует приятное послевкусие, терпкости нет. Кожица тонкая, быстро растрескивается при употреблении винограда в свежем виде и легко съедается. Первый урожай собирают в июле. Однако этот сорт может давать повторный урожай на пасынках в конце сентября.
Зефир
Ярко-розовые ягоды овальной формы вырастают на продолговатых гроздьях. Кожица тонкая, при употреблении в пищу не ощущается, сверху на ней присутствует легкий восковой налет. Масса одной грозди составляет в среднем 500-600г, хотя отдельные экземпляры могут весить до 2 кг. Вкус приятный, без особенностей. Урожайность высокая. Ценится за длительный период хранения созревшего урожая на кустах и простоту в уходе. Созревает в середине августа, но кисти остаются на кусте неповрежденными до конца октября.
Анюта
Для этого сорта характерны крупные плоды насыщенно розового цвета. Форма овальная, кожица плотная, мякоть сочная, содержит внутри косточки. Кисть имеет конусообразную форму, грозди слегка рыхлые, их масса составляет от 500 до 900г. Вкус ягод сахаристый, с легким мускатным послевкусием. Все плоды имеют примерно одинаковый размер и вес. Сорт подходит для транспортировок и длительного хранения.
Кармен
Крупные овальные ягоды фиолетового цвета произрастают на цилиндрических гроздьях среднего размера. Масса одной кисти составляет в среднем 600-800г. Кожица средней плотности, при еде не ощущается. Этот виноград отличается высоким содержанием сахара – около 22%. Вкус приятный, присутствует незначительная терпкость. Сорт склонен к перегрузке урожаем, а потому требует строгого нормирования.
Золотце
Спелые ягоды имеют насыщенно желтый окрас, кожицу средней толщины, плотную и мясистую мякоть. Размер средний – 3-4г, форма округлая или слабо овальная. Грозди цилиндрические, их масса составляет 350-550г. Косточки внутри отсутствуют. Вкусный сладкий, мускатный, с длительным послевкусием. Имеет прекрасный товарный вид, отличается высокой транспортабельностью и урожайностью.
