Способы сохранить картофель до весны

Хранение картофеля Картофель

Правильные условия хранения картофеля – залог того, что весь урожай будет лежать до весны. Лучше всего хранить его в погребе или хотя бы в подвале. Но при отсутствии такой возможности можно использовать и другие варианты. Главное – делать это правильно.

В погребе

Погреб считается лучшим местом для хранения картофельных клубней, поскольку здесь обеспечиваются оптимальные условия: температура в пределах +3°С, высокая влажность и отсутствие солнечных лучей.

Хранение картофеля в подвале

При закладке в погреб важно, чтобы клубни не соприкасались с земляным полом. Если предполагается складировать навалом, то нужно обустроить деревянный настил из неплотно подогнанных друг к другу досок. При использовании ящиков тоже применяется небольшое возвышение или стеллажи.

В яме или траншее

Хранение на улице – в ямах или траншеях – тоже подходит для картофеля. Траншеи или ямы подготавливают заранее на таком участке, где нет угрозы затопления дождевыми или талыми водами. Лучше всего, если это будет небольшая возвышенность.

Хранение картофеля в яме

Ориентировочная глубина такого хранилища составляет 2 м, диаметр – 4 м, но выбранные параметры зависят от объемов урожая. На дно ямы насыпается песок, затем примерно до половины глубины закладывается картофель. Присыпается сначала песком слоем в 20 см, а затем землей.

Земляная насыпь должна выступать над поверхностью почвы на 20–25 см. Ее прикрывают лапником или торфом. С наступлением сильных холодов добавляют еще несколько слоев укрывного материала, формируя холм высотой около 1 м, а после выпадения снега – сверху насыпают сугроб.

На балконе

Чтобы сохранить картофель на балконе, его сначала грамотно упаковывают. Для этого:

  • клубни складывают в мешки из двойной ткани;
  • мешки помещают в один деревянный ящик;
  • устанавливают его во второй аналогичный ящик, но большего размера (минимум по 5 см с каждой стороны);
  • пространство между двумя ящиками заполняют утеплителем.
Хранение картофеля на балконе

Крышек на ящиках тоже должно быть две и между ними укладывается такой же утеплитель. При этом варианте упаковки картофель может нормально храниться до весны даже при температуре –20°С.

Самый простой и старый способ – хранение насыпью, или навалом. Картофель просто ссыпается на кучу, как правило, в подвале, погребе или другом подходящем помещении.

Хранение картофеля навалом

Такой вариант подходит только в тех случаях, когда урожая немного и сама куча получается небольшой. Если навалить клубни несколькими слоями, то одного загнившего экземпляра будет достаточно, чтобы испортилась значительная часть хранящегося картофеля.

В контейнерах

Большое количество картофеля, который хранится не только для собственного употребления, но и на продажу, рациональнее всего складировать в контейнерах. Каждый из них вмещает порядка 500 кг клубней и оборудован вентиляционными отверстиями, предотвращающими скопление конденсата.

Хранение картофеля в контейнерах

Для улучшения хранения в таких больших емкостях рекомендуется перекладывать картофель луковой шелухой или листьями мяты. Это снизит вероятность загнивания и прорастания.

В мешках

Хранить в мешках удобно по нескольким причинам. Их можно складировать друг на друга или уложить на полки, при этом клубни хорошо проветриваются со всех сторон, а также разделены на небольшие партии.

Лучше всего выбирать мешки из натуральной ткани (мешковины) с неплотной, пропускающей воздух структурой. Также хорошим вариантом считаются пластиковые сетки. Полиэтиленовые мешки для длительного хранения помещенного в них картофеля не подходят. Но если нужно сохранить клубни в течение 15–20 дней, то можно использовать такой мешок, туго завязав его сверху.

Хранение картофеля в мешках

Для продления сроков хранения в мешки с картофелем добавляются растения, выделяющие фитонциды. Чаще всего для этого используются рябиновые листья, ветки сосны или ели, сухая полынь, сныть обыкновенная, бузина и папоротник. Хорошими соседями по хранению считаются картофель и корень имбиря. Они помогают друг другу дольше оставаться в свежем виде.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
О Фазенде
Что думаете по поводу статьи? Оставьте свое мнение

Adblock
detector