Пряные чесночные зубчики необходимы при приготовлении разных блюд и консервировании овощей на зиму. Чтобы не покупать овощ, многие выращивают его самостоятельно. Для получения крупных и здоровых луковиц нужно знать секреты выращивания чеснока в огороде.
500
Выбор сорта
Все разновидности острого овоща делят на яровые и озимые. Различия состоят в размерах головок и зубков, а также сроках посадки:
- Яровые сорта высаживают весной и убирают в конце лета. Их луковица состоит из множества мелких зубчиков. При зимнем хранении в свежем виде такой чеснок начинает прорастать в середине зимы.
- Озимые сорта сажают поздней осенью, весной они трогаются в рост сразу после оттаивания почвы. Овощ имеет крупные луковицы с 6-10 зубками, прикрепленными к донцу с жестким центральным стеблем. Хранить головки можно до весны.
Огородники предпочитают сажать озимые сорта из-за большей отдачи урожая, легкости очистки зубков и хорошей лежкости луковиц.
Секреты урожайности
При посадке и выращивании чеснока выполняют следующие правила:
- Нельзя сажать овощ после других луковичных культур (лука, ярового чеснока, рокамболя) и пасленовых (томаты, картошка и пр.). Лучшие предшественники — бобовые, крестоцветные и тыквенные растения.
- Уделите внимание подготовке почвы. Чесноку не подойдет плотная тяжелая земля, в которую плохо проникает кислород. Перед посадкой грядку готовят, внося при необходимости песок и торфяную крошку, разрыхляющие грунт. Хорошие результаты дает и добавка опилочного перегноя, компоста и т. п. Под посадку чеснока нельзя вносить свежий навоз: это вызовет появление на луковицах темных сухих пятен. Чтобы получить красивые крупные луковицы, необходимо снизить и кислотность почвы: на 1 кв. м. вносят по 2 стакана мела или доломитовой муки, золы и пр.
- От правильного выбора времени посадки зависит зимовка посадочного материала. Сажать чеснок нужно за 2-3 недели до установления морозов. В холодном грунте зубок пустит корни, но не проклюнется на поверхность. Если посадить раньше, то проросшие экземпляры подмерзнут.
- Посадочный материал отбирают из зубков прошлого урожая. Глубина заделки составляет 6-7 см, независимо от размера. Расстояние между соседними растениями должно составлять не менее 15 см. После посадки грядку мульчируют слоем опилок или соломы толщиной около 10 см.
- После схода снега мульчирующий материал нужно снять с гряды, чтобы почва быстрее оттаяла, а чеснок начал расти. Когда он проклюнется, мульчу при желании возвращают на гряду: она предохранит почву от пересыхания и образования плотной корки, снизит количество сорняков.
- В фазе 3 листа посадку рекомендуется подкормить травяным настоем или растворами минеральных удобрений (для луковичных культур, комплексными препаратами типа Азофоски, Агриколы и пр.). На 1 кв. м. расходуют 10 л воды с разведенным по инструкции препаратом. Настой травы разводят в соотношении 1:10.
- Чесночную плантацию нужно поливать, не допуская пересыхания почвы. Полив проводят, когда просох верхний слой гряды (2-3 см). Переувлажнять посадки не следует.
- На озимом чесноке появляются цветочные стрелки. Их необходимо оборвать, как только они показались над верхним листом. Декапитация способствует росту луковиц, и пропускать начало образования побегов нежелательно.
- Убирают чеснок, когда листья пожелтеют примерно на 1/3 длины. Передерживать его на грядке не нужно: луковицы разваливаются, а зубки начинают прорастать. Такие овощи плохо хранятся.
При выращивании чеснока гряду можно уплотнить подзимним посевом укропа.
