Сегодня каждый уважающий себя дачник и садовод выращивает на приусадебном участке чеснок. Это не только вкусный овощ, но и неприхотливое растение, которое обладает великолепным лекарственным эффектом. Выращивать чеснок можно по различным технологиям, для получения хорошего урожая потребуется лишь обеспечить соответствующий уход посадкам. Поговорим поподробнее об особенностях выращивания чеснока в открытом грунте из бульбочек.
Различия озимого и ярового чеснока
Сегодня принято выращивать чеснок по двум технологиям — озимой и яровой. Озимый будет иметь крупноразмерные зубчики, тогда как у ярового дольки намного меньше по размеру. Также могут различаться вкусовые характеристики выращенного урожая, при этом садовод может подобрать как острые разновидности, так и сочный сладкий чеснок. Высаживание ярового чеснока выполняется исключительно зубчиками, когда как озимый может размножаться семенами бульбочками.
Наиболее распространена сегодня технология выращивания чеснока зубчиками, однако в подобном случае получить урожай можно лишь на следующий год, тогда как, посадив бульбочки, выкапывать созревшие вкусные луковицы можно буквально через 8-9 месяцев после их посадки. При использовании воздушных луковичек существенно упрощается уход за посадками, так как растения отличаются лучшей устойчивостью к различным инфекционным заболеваниям.
Посадка озимого чеснока
Обязательным условием получения хорошего урожая при выращивании озимого чеснока является его высаживание не позднее месяца до первых холодов. Это позволяет посаженным зубчикам отрастить корни, необходимые для правильной зимовки растений. Обычно в средней полосе России такая посадка чеснока осуществляется в конце сентября.
Сажают чеснок на солнечном и сухом участке. Эта культура не переносит застоя влаги, на участках с высоким уровнем грунтовых вод получить хороший урожай будет невозможно. Обязательно проводится дополнительное дренирование участка, также можно использовать высокие грядки, что позволяет отчасти решить имеющуюся проблему. Садоводу нужно обязательно помнить о правилах севооборота, не высаживая на одном и том же месте чеснок каждый год. Лучшими предшественниками считаются бобовые, капуста и морковь.
Выращивание чеснока из бульбочек
Правильная подготовка посадочного материала станет одним из обязательных условий получения на грядках хорошего урожая. Зубчики необходимо не только перебрать, удалив повреждённые и болезненные бульбочки, но и обязательно замочить в лёгком растворе марганцовки. Такая обработка позволяет отчасти решить проблемы с возможными инфекционными заболеваниями, которые часто поражают эту культуру.
Почву на грядках необходимо будет перекопать на штык лопаты и качественно разрыхлить. В свежевскопанной земле выполняют ряды на расстоянии друг от друга не менее 30 сантиметров и глубиной в 3-4 сантиметра. Бульбочки высаживают на расстоянии друг от друга не более 3 сантиметров. Заглублять посадочный материал необходимо в зависимости от его размера. Крупные бульбочки диаметром около 5 миллиметров высаживают на глубину около 4 сантиметров, а мелкие семена на 2-3 сантиметра.
После посадки грядку мульчируют, что позволяет одновременно сохранить влагу в земле, решив проблему с сорняками, которые являются источником различных инфекционных заболеваний для этой овощной культуры. Выполненная мульча защищает только что посаженные зубчики от холодов, в последующем такая органика перепревает, становясь ценным питанием для развивающихся растений.
Садоводы практикуют три способа выращивания чеснока из бульбочек. При первом способе может выполняться через год после посадки пересадка севка, второй способ — это выращивание чеснока по двухлетней технологии без пересадки севка, и третий — это однолетний цикл выращивания луковиц. В последнем случае бульбочки высаживают в конце лета, выполняя уборку урожая на следующий год. Это позволяет получить максимально быстрый урожай, причем можно использовать не только сладкие скороспелые сорта, но и жгучие поздние разновидности этой культуры.
Правильный полив и подкормка
Частота полива грядок будет напрямую зависеть от климата в регионе. В жаркие дни растениям влага будет требоваться едва ли не каждые 2-3 дня, а в дождливое лето чеснок можно вовсе не поливать. Опытные садоводы рекомендуют в самую жару поливать грядки два раза в неделю из расчета на один квадратный метр грядки одно ведро воды. За месяц до сбора урожая полив растений следует полностью прекратить.
Получить хороший урожай без своевременного внесения удобрений будет невозможно. Озимый чеснок весной подкармливают разведённой навозной жижей, добавляя в такую органику небольшое количество калийной подкормки. Летом можно использовать мочевину или хлористый калий. Также в специализированных магазинах можно найти минеральные составы, предназначенные для лука и чеснока, использование таких подкормок позволяет существенно упростить уход за посадками.
Уборка и хранение урожая
Садоводам необходимо правильно определить время созревания чеснока, своевременно собирая выращенный на грядках чеснок. Обычно во второй половине августа листья и стебли начинают желтеть, именно в это время необходимо выкапывать чеснок на грядках. Если же собирать урожай уже при полностью засохших листьях и стеблях, луковицы уходят глубоко в землю, существенно ухудшается их вкус и последующие показатели лежкости.
Нужно помнить о том, что сушить на открытом воздухе под палящим солнцем чеснок строго запрещается. Собранный урожай необходимо разложить на пару дней в хорошо проветриваемом, обязательно тёмном помещении. Подсушенные луковички связывают в пучки и подвешивают на чердаке или в чулане.
Часто садоводы хранят чеснок в холодильнике, однако в подобном случае не только быстро ухудшаются вкусовые характеристики луковиц, собранный урожай портится буквально за 2-3 месяца. Держать связанные в пучки луковицы лучше всего в сарае, чердаке или любом другом прохладном и обязательно тёмном помещении.
В квартире подсушенные головки можно разложить в чистые сухие банки, плотно завязав горлышко тканью. Помните также о том, что закладывать на хранение чеснок, который имеет признаки плесени и гнили строго запрещается. В подходящих условиях луковички могут пролежать 6-9 месяцев и более, сохраняя свои прекрасные вкусовые характеристики.
