Чтобы салат получился вкусным, нужно понимать, какие овощи в него класть. Например, среди огромного количества сортов сладкого перца не все одинаково подходят для этих целей, хотя многие хозяйки остаются в неведении и удивляются тому, что их блюдам вечно не хватает чего-то для совершенства. Это недостающее звено – правильно подобранный сорт или гибрид. ТОП-7 вкусных сортов салатного перца помогут сориентироваться в существующем разнообразии и выбрать лучший вариант.
Богатырь
Название сорт получил за внушительные размеры – плоды по длине вырастают до 20 см, а по весу достигают 300 г. Но главное достоинство заключается в том, что перцы толстостенные, поэтому сладкой мякоти довольно много, чтобы сделать свежее летнее блюдо потрясающе сочным и вкусным.
Выращивать Богатырь несложно: он устойчив к большинству специфичных заболеваний и переносит атаку тли, которая часто становится причиной ухудшения урожая.
Бон Аппетит F1
Вкус у этого гибрида очень яркий и запоминающийся, потому что кроме природных сахаров в нём высокое содержание аскорбиновой кислоты. Кисло-сладкие нотки добавят акцент в любое блюдо. За десертные оттенки эту разновидность очень любят не только взрослые, но и дети.
Кроме салатного ингредиента Бон Аппетит F1 подходит для быстрой заморозки, сохраняя все полезные вещества после размораживания. Также он идеален для приготовления на гриле: мякоть и шкурка не подгорают, обеспечивая сочность и приятный вкус.
Трюфелёк
Этот салатный сорт выделяется на фоне остальных как формой, так и раскраской. Форма напоминает трюфели, а цвет нестандартный для перца – баклажанный или насыщенно-коричневый. Растение так необычно смотрится на грядке, что иногда его высаживают в роли декоративного украшения.
Перцы мелкие, но оригинальный вкус стоит того, чтобы долго чистить и нарезать. Кроме добавки в свежие блюда Трюфелёк идеально подходит для самостоятельного употребления в качестве полезного перекуса.
Пик НК
Сорт вывели относительно недавно, но он успел завоевать любовь профессионалов и обычных огородников. Его прелесть заключается в том, что Пик НК выглядит очень необычно: плоды растут вверх на верхушках побегов. О таких разновидностях говорят, что они «букетного типа».
Этот салатный сорт можно выращивать в любых регионах, так как он адаптирован к самым неблагоприятным условиям: засуха или чрезмерная увлажнённость не наносят ущерба сладости мякоти и объёму урожая.
Веснушка
Ранний салатный сорт, который поражает очень сильным ароматом. В летнем салате он добавляет особую прелесть. Сначала перцы зеленоватые, но к моменту полной зрелости становятся оранжевыми. У них толстые стенки и правильная форма, напоминающая призму.
Ранние сроки созревания позволяют использовать этот сладкий сорт в самых первых салатах, когда стоимость перца в продаже ещё достаточно высокая.
Калифорнийское чудо
Сорт с прекрасным вкусом и ароматом, который добавляют в салатные блюда и замораживают. Прелесть Калифорнийского чуда заключается в высокой урожайности — на одном растении образуется около 10 перцев.
Есть одна хитрость, которую нужно знать при выращивании этого сорта: плоды становятся очень сладкими, если грядки периодически удобрять минеральными комплексами.
Оранжевый бык
Этот перец очень крупный: плоды вырастают более 25 см. Толщина стенок составляет 7 мм, а это очень хороший показатель для салатных разновидностей. Такая тяжесть вынуждает обустраивать подпорки под веточками, иначе они обломятся под собственным весом.
Завидная урожайность дополняется восхитительным вкусом и ярким цветом, которые способны сделать неповторимым любой салат.
