Перец — культура, которая требует грамотного ухода.
372
Организация полива
По экологическим свойствам овощ требователен к свету, теплу и влаге. Сажать его нужно на хорошо освещенных участках, а в течение всего периода вегетации организовать частый, но умеренный полив. Воду для орошения следует использовать только теплую. Недостаток влаги вызывает горечь плодов. Поливают культуру 1 раз в 4-5 дней не более 1 л в каждую лунку, так как обилие влаги может привести к поражению вершинной гнилью. Если полив будет нерегулярным, это приведет к вертициллезному увяданию.
Частые поливы уплотняют почву, чтобы обеспечить воздухопроницаемость, ее нужно рыхлить после каждого полива. Но делать это нужно не глубже 7-8 см, потому что корневая система перца имеет особенность, которая заключается в том, что боковые корни располагаются близко к поверхности. По этой же причине сорняки лучше удалять вручную. Мульчирование грядок снизит их активность и сохранит влагу. В качестве мульчи можно использовать резаную солому или сухую траву, но без семян. Раскладывают ее вокруг растений плотным, но воздухопроницаемым слоем.
При температуре более +34°C перцы чувствуют себя некомфортно. У них начинают скручиваться листья и подсыхать плоды. При таких условиях грядки нужно притенять.
Если вегетативные части растений имеют бледно-зеленый цвет, значит, перцы страдают от недостатка питания. Их нужно подкормить.
Чем кормить перец
Овощ не любит свежий навоз, поэтому целесообразнее для обогащения почвы использовать компост.
Добиться от перца обильного плодоношения можно, регулярно его подкармливая. Хороший эффект дает использование комплексных минеральных удобрений в сочетании с органикой. Наиболее популярным химикатом является нитрофоска. Рабочий раствор готовится в соотношении 30 г к 10 л воды.
К нему добавляют 1 л маточного раствора коровяка. Его готовят в пропорции 2 части свежего навоза к 8-10 частям воды, настаивают сутки, процеживают и добавляют к рабочему раствору по 1 л на ведро.
Раствор коровяка можно заменить зеленой подкормкой из настоя крапивы или одуванчика. Для этого ведро измельченной зеленой массы заливают 7 ведрами теплой воды и сбраживают неделю. Отфильтрованный настой добавляют по 1 л к ведру раствора нитрофоски и проводят подкормку по 1 л в каждую лунку.
Такое внесение делают в период активной бутонизации и повторяют через 2 недели. В перерывах между ними можно подкармливать перцы просто травяным настоем, растворяя 1 л в ведре теплой воды.
При таких условиях цветение проходит активнее, завязи не опадают. Урожай собирают в состоянии технической спелости. Лучше плоды срезать секатором или ножницами, чтобы не навредить растениям. Чем чаще их собирать, тем активнее нарастает новый урожай.
Общие советы
Хороший урожай дают гибриды. Сами по себе они более устойчивы к перепадам температуры и влажности, реже поражаются болезнями, к тому же более отзывчивы на подкормки. Но с гибридных растений не стоит собирать семена для последующей репродукции.
Период вегетации у этого овоща от 4-5 и более месяцев. При теплой осени он может плодоносить до октября, но чтобы открыть «второе дыхание» сладкого перца, нужно после массового сбора урожая (конец июля — август) возобновить подкормки в том же режиме. Как правило, в это время количество осадков снижается, поэтому полив должен быть регулярным.
Заморозки губительны для перца, поэтому при их угрозе плоды нужно собрать. Если плантация небольшая, то ботву можно выдернуть вместе с корнями и подвесить в защищенном месте. Там плоды дозреют.
