Красиво сформированная цветная капуста с плотными соцветиями замечательно смотрится, и производство ее очень удовлетворяет. А также помимо белых сортов можно получить желтые и фиолетовые.
Существует три вида цветной капусты: летние, осенние и зимние сорта. Летние сорта могут быть посеяны в холодной раме в сентябре, в помещении в январе или на открытом воздухе в апреле, а некоторые сорта могут быть собраны в июне или июле, в то время как другие сорта, посеянные на открытом воздухе, будут готовы в течение августа.
Осенние сорта, созревающие в течение октября и ноября, бывают двух видов: одни сильные и крупные, а другие более компактные. Они менее деликатно ароматизированы, чем настоящая цветная капуста, но их легче выращивать. Они могут занять от 40 до 50 недель, чтобы созреть с марта по июнь.
Выбрав различные сорта и посадив в нужное время, можно иметь цветную капусту, чтобы сократить большую часть года, но в основном с марта по ноябрь. Старый викторианский главный садовник сможет обеспечить свежую цветную капусту по требованию каждый день в году.
Рекомендуемые сорта цветной капусты
Летняя цветная капуста
Цыганка— хороший летний сорт, сеют в октябре и зимуют в холодном обрамлении. Высаживают в марте на раннее лето глубокую, круглую, белую цветную капусту. Хороши для выставки и требуют менее плодородные почвы.
Клэптон— первая цветная капуста, устойчивая к клубневому корню; для выведения этого сорта потребовалось более 18 лет. В зависимости от времени посева он созревает с конца лета до поздней осени, производя крупные, отличные ароматизированные, твердые, глубокие белые головки однородного качества.
Майский цветок — это самая ранняя летняя цветная капуста. Сеют ее в середине января и высаживают снаружи в конце марта для получения урожая вкусных, нежных, больших голов в мае и июне.
Осенняя цветная капуста
Павильон — отличный осенний сорт. Он был выведен в Австралии и довольно хорошо стоит в земле. В конце сентября и октябре он производит хорошие по размеру головки с чистыми белыми соцветиями с листьями, которые защищают их от мороза, что продлевает сезон сбора урожая.
Сорт Чеддер производит глубокие желто-оранжевые головки, которые содержат высокий уровень бета — каротина. Оставьте головы непокрытыми, чтобы получить лучший цвет, который углубляется позже осенью.
Фиолетовый граффити производит яркую фиолетовую голову, но хотя это не особенно вкусно, это очень весело расти обрезка июля-октября. Фиолетовая цветная капуста содержит антоцианы — очень мощный антиоксидант, который, как говорят, помогает предотвратить рак и полезен для общего здоровья.
Зимняя цветная капуста
Jerome F1— хорошо выдерживает зиму. Он имеет глубокие, белые головки превосходного качества для сбора урожая в апреле. Крепкие листья должны быть сложены поверх соцветий, чтобы защитить их от зимней погоды.
Честер F1 обладает хорошей энергией. Это хорошо покрытые соцветия, которые можно собрать в апреле.
Романеско — это нечто среднее между Калабрезе и цветной капустой. Он имеет красивые светло-зеленые соцветия, которые напоминают фрактальный дизайн. Они плодоносят с ноября по январь, долгое время после того, как Калабрезе обычно заканчивает. Он обладает прекрасным вкусом и более нежной текстурой, чем цветная капуста. Его можно приготовить целиком или подать в виде отдельных соцветий. Его выращивают так же, как и цветную капусту.
Растущие проблемы цветной капусты
Цветная капуста очень уязвима к клубневому корню, поэтому следуйте инструкциям по выращиванию с клубневой зараженной почвой, однако некоторые из них теперь выращиваются с устойчивостью к клубневому корню. Они также восприимчивы к капустной корневой мухе. Гусеницы, слизни и голуби — худшие вредители для цветной капусты. Гусеницы будут есть листья и поверхность соцветий оставляя коричневые следы. Голуби будут, есть листья молодых растений.
Выращивание цветной капусты
Цветная капуста должна выращиваться на твердой почве и плохо реагировать на плохие технологии возделывания. Следуйте нашим инструкциям для идеальной кровати brassica, и вы, вероятно, будете успешны. Цветная капуста -очень голодное растение и нуждается в большом количестве азота, чтобы хорошо расти. Их лучше всего есть свежими, поэтому вы должны посеять их последовательно, чтобы предотвратить избыток, который вы не можете использовать.
Сеют последовательно в модули, прореживая их на стадии рассады до одного растения на модуль. Переместите их в большую кастрюлю, когда они будут готовы, это предотвратит нарушение корней – но не позволяйте им стать связанными горшками.
Вы можете проверить корневую систему, перевернув горшок вверх дном, держа растение между пальцами, чтобы остановить выпадение почвы, а затем снять горшок. Если белые корни идут вокруг горшка по кругу, это горшок связан. Переместите его в большую кастрюлю, дразня корни, чтобы побудить их вырасти в новый компост.
При повторной заливке или высадке их следует высаживать глубоко, до основания семенных листьев. Это помогает им иметь твердый стебель над землей и расти в сильные растения.
Когда вы высаживаете цветную капусту в их конечное положение для роста, убедитесь, что они хорошо укреплены и поливаются, чтобы корни хорошо закрепились. Если хорошая корневая система не будет установлена на ранней стадии, они никогда не смогут поглощать необходимую им воду и питательные вещества – головки цветной капусты будут малы. Не допускайте попадания слишком большого количества солнечного света на головку, поскольку это приведет к тому, что соцветия будут слегка желтыми, а не белыми, это можно предотвратить, согнув некоторые внутренние листья, чтобы затенить его головку.
Если вы не соберете цветную капусту, как только она будет готова, она продолжит расти, и цветки начнут раскрываться, портя ее качество. Некоторые сорта стоят дольше других, поэтому проверьте описание в каталоге семян.
