Брокколи относится к разновидностям цветной капусты. Для приготовления блюд используют головку и боковые отростки. На вкус овощ напоминает спаржу и является таким же полезным. Чтобы получить богатый урожай этой культуры, нужно придерживаться ряда правил при посадке и уходе за насаждениями.
636
Рекомендации
Чтобы головки завязались быстрее, высаживают рассаду в парнике или теплом помещении. Для этой цели используют небольшие стаканчики или деревянные ящики. Высевать на рассаду культуру можно уже в первой декаде марта. В открытый грунт семена сажают 10-20 апреля.
Рассада будет готовой к высадке на грядке через полтора месяца после появления первых ростков. Чтобы употреблять капусту свежей весь летний период, можно высевать овощ каждые 3 недели. К употреблению головки пригодны через 45-50 дней после высадки рассады в открытый грунт.
Начиная с конца апреля можно выращивать капусту на рассаду в открытой почве. В этот период уже нет риска ночных заморозков, а дневная температура поднимается до достаточно высоких показателей. Чтобы уберечь молодые ростки от холода, можно использовать укрывной материал. Садоводы чаще всего используют агрополотно или полиэтиленовую пленку. Капуста, которая сразу была высажена на улице, лучше переносит пересадку на постоянное место, погодные колебания и атаки вредителей.
На постоянное место культуру начинают высаживать с конца мая или начала июня. При формировании грядок необходимо соблюдать дистанцию между насаждениями. В противном случае существует риск, что головки не завяжутся. Садоводы оптимальными значениями считают расстояние между растениями в 35-45 см и 0,5 м между рядами.
Лунки для высадки должны быть неглубокими. На их дно следует положить горсть измельченного древесного угля или золы. Эти вещества можно заменить перегноем или компостом. Сверху укладывают ростки и присыпают грунтом. Земля должна доходить до нижнего ряда листьев, но не быть выше.
После посадки и обильного орошения грядки желательно укрыть мульчей. Этот слой убережет грунт от сильного высыхания и роста сорняков.
Уход за культурой не отличается от присмотра за цветной капустой. Насаждениям требуется регулярный полив и трехразовая подкормка. Впервые удобрения вносят, когда после высадки рассады прошло 1,5-2 недели. Для этой цели лучше использовать коровий навоз. Вторая подкормка осуществляется через полмесяца после первой. Последняя процедура приходится на время формирования головок.
В качестве удобрений для овоща используют мочевину, калийно-фосфатные вещества и перегной. Увеличить урожайность позволяет средство на основе борной кислоты и нитрофоски. Для его приготовления на 10 л воды берут 2 г кислоты и 30 г минерального удобрения. Полученным составом поливают насаждения под корень.
Если орошение будет недостаточным, а грунт бедным органическими веществами, головка не станет развиваться, а само растение уйдет в цвет.
Увлажнение грунта капусте больше всего необходимо при высадке рассады на огород и во время роста головок. В эти периоды полив требуется обильный. В первом случае он позволит молодым росткам быстрее укорениться, а во втором — получить богатый урожай с крупными головками.
Капуста созревает быстро, она становится пригодной в пищу буквально за 2-3 суток. За это время нужно успеть убрать урожай, чтобы растение не зацвело. Срезают все головки сразу, ведь в жаркую погоду они быстро покрываются мелкими желтыми соцветиями.
