Виноград – теплолюбивая культура. Несмотря на это, его можно успешно выращивать в средней полосе. Главное – правильно выбрать сорт, подходящее место для посадки и время для перемещения посадочного материала в грунт. Высаживать в почву можно осенью или зимой, но большинство опытных садоводов считают, что весна – наиболее подходящее время для посадки винограда черенками или саженцами. К зиме он успеет прижиться, набраться сил и сможет выдержать низкие температуры.
Выбор посадочного материала
Подготавливаться к высадке в грунт следует, учитывая особенности посадочного материала:
- Одревесневшие или саженцы с открытой корневой системой, которые уже 1 или 2 года росли в почве. По осени их выкапывают, зимой хранят во влажном песке в темном месте (подвал или погреб), а весной высаживают на постоянное место роста. Как правило, у такого посадочного материала уже есть хорошо сформировавшаяся корневая система и несколько ветвей с почками. Весной, перед высадкой виноградной лозы саженец помещают на 2 дня ведро с водой, чтобы он восполнил запасы влаги, потерянные за зимние месяцы. Корешки можно обрезать на 1 см, чтобы открыть капилляры.
- Вегетативные или саженцы с закрытой корневой системой. Это молодые побеги до одного года, которые перед посадкой держат в контейнере с землей. Также у них обязательно должен быть вегетативный побег (зеленые листья).
- Чубуки или черенки (виноградная лоза).
Лучший посадочный материал – это одревесневшие или вегетативные саженцы, достаточно окрепшие и сформировавшиеся.
Признаки хорошего посадочного материала
На молодой виноградной лозе не должно быть никаких признаков заболевания, отмирания и других темных пятен непонятного происхождения. Признаки здорового и крепкого посадочного материала:
- упругий стволик, налитый соком;
- кора светло-коричневого оттенка;
- высота ствола должна быть не менее 60 см;
- наличие, как минимум, 4-х активных почек;
- почки должны быть крепкими, не отваливаться при легком прикосновении;
- яркие и крепкие листья, эластичные на ощупь;
- объемные и разветвленные корни без гнили и других признаков поражения.
Однолетний саженец – оптимальный вариант. На нем должно быть не менее трех корешков длиной 10-12 см и толщиной чуть больше 2 мм. У саженца с открытой корневой системой не должно быть листьев на надземной части, т.е. почки должны быть спящими (исключение – саженцы в контейнерах).
При выборе посадочного материала нужно учитывать климатические условия, то есть сорт винограда должен быть районированным. Например, южные саженцы в условиях Средней полосы, вероятней всего, не смогут пережить даже незначительные заморозки.
Подготовка посадочного материала
Для начала необходимо немного подрезать верхушку (срез должен быть приятного зеленого цвета), аналогичным образом проверить состояние корней (срез должен иметь белый или чуть желтоватый оттенок). Если места среза темного или бурого цвета – материал не годятся для посадки.
Желательно укоротить корни, оставив 15-20 см. Если оставить их длинными, то при посадке они загнутся вверх, и растение не приживется. Кроме того, обрезка корневой системы весной, в период активного роста, станет дополнительной стимуляцией.
Следующий этап подготовки – вымачивание. Корни погружают в воду комнатной температуры на ночь или на сутки. После этого можно еще дополнительно подержать корни в стимуляторе роста корневой системы. А уже непосредственно перед высадкой в почву корни молодого винограда желательно обмакнуть в глиняную болтушку.
Сроки посадки
Время высадки саженцев винограда весной в открытый грунт зависят от климата и типа посадочного материала (с открытой или закрытой корневой системой). Вегетативные саженцы можно высаживать, когда установится стабильно теплая погода (+10..+15 градусов), хорошо прогреется почва и минует угроза внезапных заморозков, то есть поздней весной. А вот саженцы с открытой корневой системой можно высадить значительно раньше: как только отмерзнет земля, чтобы можно было выкопать яму. Дело в том, что одревесневший посадочный материал желательно перемещать в грунт в состоянии покоя, когда почки еще не раскрылись.
Место посадки
Виноград не любит тень и сквозняки, поэтому нужно поискать хорошо освещенное место, где молодое растение будет получать достаточно много тепла. При выборе подходящего места следует ориентироваться на следующие пункты:
- с северной стороны молодой виноградник должен быть закрыт от холодных ветров любым строением (дом, баня, сарай и т.д.);
- высаживать виноград лучше на пригорке или ровной поверхности, но ни в коем случае не в низинах;
- уровень залегания грунтовых вод – не ближе 2 м до корней.
Перед высадкой нужно оценить масштабы будущей плантации. Если виноградник планируется небольшим, то и места много оставлять не надо. Расстояние между кустами должно быть не менее 1 метра и не более 1,5 м.
Подготовка посадочной ямы
Высаживать молодое растение лучше в заранее подготовленное место. Если есть возможность, лучше выкопать яму 80*80*80 см за месяц до предполагаемой высадки винограда в грунт. На дно укладывают керамзит, крупную гальку или другой материал, который будет выполнять роль дренажа (виноград не терпит застоя воды). Высота этого слоя должны быть не менее 15 см. На расстоянии 30-35 см от предполагаемого места роста куста следует установить пластиковую трубу диаметром 60-100 мм (через нее будет осуществляться полив и удобрение растения).
Далее необходимо сформировать питательный слой. Подойдет чернозем, перемешанный с песком (желательно речным). В смесь нужно добавить немного перегноя, суперфосфата или небольшое количество (буквально 20 г) селитры. Если почва кислая, нужно добавить 0,5 кг извести или полведра золы. Все компоненты тщательно перемешать и насыпать в яму хорошим слоем (не менее 25 см). Сверху засыпать землей и влить, как минимум, 2 ведра воды.
Посадка
Спустя 2 недели после того, как была сделана яма, можно аккуратно поместить саженец в подготовленное углубление. Важно не повредить нежные корешки молодого растения, поэтому их нужно просто прикопать землей. Уплотнять почву не стоит. Когда растение уверенно держится на новом месте, следует влить в лунку 2 ведра воды, подождать, пока она впитается, и присыпать еще немного землей. Стволик виноградной лозы желательно присыпать мульчей, но не из опилок еловых или сосновых пород (они повышают кислотность почвы). Подойдут опилки других деревьев, торф, сухая скошенная трава или перегной.
После полива и присыпания должна остаться достаточно глубокая яма (не меньше 10 см), в которой и будет расти молодой виноград.
Уход
Уход сводится к поддержанию оптимального уровня влажности и освещенности. Поливать молодые растения следует 1 раз в 10-14 дней, выливая примерно по 1-2 ведра воды. В сырую погоду полив можно прекратить, но следует регулярно и очень аккуратно рыхлить почву, чтобы случайно не задеть корни. В жаркие дни стоит создать небольшое затенение, чтобы растение не получило ожог.
Остается только своевременно вносить удобрения, укрывать виноградную лозу от заморозков и оберегать от вредителей, обрезать растение и прищипывать его – и через несколько лет (в зависимости от сорта) можно получить первый урожай.
