О пользе сельдерея сказано много, но у тех, кто решается употреблять его каждый день появляется проблема: как готовить этот овощ с максимальной пользой, разнообразно, но быстро? На помощь приходят смузи, которые потребуют буквально несколько минут перед завтраком, чтобы начать день с полезного и вкусного блюда. Предлагаем 7 самых быстрых и эффективных рецептов.
С бананом и морковью
Следует взять 100 г сельдерея, один банан, морковь, 1 ч. л. мёда, щепотку корицы, 25 мл кефира и 50 мл воды. Для облегчения процесса овощи можно порезать на небольшие куски. Все ингредиенты помещают в блендер и взбивают до однородной массы.
Блюдо должно по консистенции напоминать пюре, но ориентироваться лучше на свой вкус, поэтому воду можно убрать, чтобы есть смузи ложечкой, или сделать более жидким, чтобы пить его через трубочку. Все ингредиенты прекрасно компонуются, делая вкус приятным и слегка сладковатым. Некоторые добавляют в него щепотку соли.
С помидорами
В состав этого смузи входит пару яблок, одна морковка, 150 г сельдерея и два-три помидора. Морковь предварительно отваривается, а остальные ингредиенты просто нужно очистить и удалить всё лишнее. Кожицу с помидоров тоже следует снять и процедить их через сито: это поможет удалить семена.
Затем всё поместить в блендер и взбить за минуту. Всего один стакан такого напитка может стать прекрасным завтраком, который даст энергию на полдня.
С яблоком и киви
Смузи из сельдерея с добавлением яблока и киви нравится даже детям, потому что он очень мягкий и приятный, вполне может стать конкурентом магазинным йогуртам или десертам.
Необходим один стебель сельдерея среднего размера, по одному яблоку и киви, 100 мл воды и не загустевший мёд. Для детей мёда можно добавить 2 ч. л., но большинству взрослых напиток кажется вкусным и сладким без добавок. Его натуральный вкус кисло-сладкий. Он очень полезный, потому что богат витамином С, что делает его незаменимым в холодное время года. Улучшение настроения и укрепления иммунитета – две основных цели, которые можно достичь, включив в свой рацион это блюдо.
С огурцом
Такой смузи – палочка-выручалочка для тех, кто на диете, но хочет, чтобы снижение веса проходило вкусно и с пользой для здоровья. Понадобится 100 г сельдерея, ½ лимона или лайма, банан и пару огурцов. Всё это взбивается в блендере с 200 мл воды. Получится прекрасное пюре, которое активизирует обменные процессы в организме. Кроме незначительного снижения веса оно поможет укрепить иммунитет.
Со шпинатом
Шпинат в свежем виде нравится не всем, но в виде смузи он прекрасно идёт как на завтрак, так и в дополнение к обеду или ужину. Банан, стакан молока и пучок шпината взбивают до пюреобразного состояния. В жаркие летние дни к такому сочетанию можно добавить кубики льда. Тогда коктейль будет не только полезным и вкусным, но и освежающим.
С авокадо и голубикой
Для тех, кто любит что-то необычное, подойдёт рецепт смузи из сельдерея, голубики и авокадо. Добавочные компоненты – банан и 250 мл воды. Все ингредиенты нужно очистить, промыть, из сельдерея можно убрать жёсткие волокна, а затем всё перемолоть в блендере.
Это блюдо очень сытное, поэтому его готовят те, кто пытается набрать мышечную массу при помощи физических упражнений, люди, занимающиеся физическим трудом, или дети в момент активного роста.
С огурцом и ананасом
Когда речь идёт о вкусных и полезных коктейлях для утра или вечеринки, стоит обратить внимание на такой рецепт. Половина огурца, пучок листового сельдерея, 130 г свежего ананаса и замороженный банан смешиваются в блендере с 250 мл кокосовой воды. После достижения однородности смузи разливают по бокалам.
Если такой напиток подготовлен для вечеринки, то можно добавлять лёд. Он моментально взбодрит и поднимет настроение.
